賞味期限切れの調味料

質問

賞味期限が2000年の小麦粉（開封済）、02年の片栗粉（開封済）、01年のだしの素（未開封）、味の素（未開封）などがあります。
変色・異臭などもなく、見た目は新品と変わりありません。
調味料なので期限に関係なく使っても大丈夫な気がしますが、５年以上も経っているので、さすがに無理かな？とも思います。そのまま使っても大丈夫でしょうか？
無理な時は、小麦粉、片栗粉は掃除に使おうと思っていますが、だしの素、味の素は他に使い道があるでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.2

takoyaki1966 · ベストアンサー

私は１５年以上前のベーキングパウダーも使い続けてます。小麦粉片栗粉などの粉物も似たようなものです。元気です。

だしの素や味の素は、変色してしけった感じになっていたら、やめますが、なっていなければ大丈夫だと思います。

お礼

１５年以上前ですか！５年なんて、まだまだ甘いものですね。
変色もせず、しけってもいなかったので、大丈夫ですね。
お名前がtakoyakiさんなので、粉物つながりということで、不思議な縁（？）を感じました。
回答ありがとうございました。

回答No.3

ajuel_in_disney

見た目，色等に異常が無ければ絶対大丈夫です！！
私は，小麦粉や片栗粉といった粉系全部期限切で使ってます。みりんや酒も切れてるかもです。
でもお腹痛くなったりしたコトないし（笑”
毎日おいしく食べてます。

お礼

絶対大丈夫と言ってくださって、心強いです。
でも私はお腹が弱いほうなので、ちょっと心配ですが。。。まぁ、大丈夫ということにしておきましょう！
回答ありがとうございました。

回答No.1

mii-japan

調味料は問題無いでしょう（開封済みでも）

開封済みの小麦粉・片栗粉はよほど保管状況が良くないと、虫が付いてしまいます
ふるいでふるって、少々の塊があるくらいであれば、使用できます（湿気を受けて味は落ちている可能性大）

お礼

今日小麦粉を見る時、虫が付いていないか心配でした。
付いていなかったので、ホッとしていたところです。
問題無いと言ってくださって、ありがとうございました。