ソースかつ丼

質問

ソースかつ丼の作り方を知っていたら教えて下さい。あと、どこの名物かご存じですか？よろしくお願いします。

回答No.3

linus127 · ベストアンサー

かけるソースにいろいろと工夫があるそうです．

他にもあると思いますが，長野県駒ヶ根市が名物とうたっています．駒ヶ根市で「カツ丼」というと，間違い無くソースカツ丼が出てきます（普通（？）のカツ丼を頼む時は「卵とじ」と言うそうですが，店によってはソースカツ丼しかないところもあるそうです）．
商工会議所の中に「ソースカツ丼会事務局」なるものまであるそうです．

参考URL：

http://www.city.komagane.nagano.jp/kanko/mikaku_frm.htm

お礼

お礼が遅くなってすみません。ホームページ見させてもらいましたが、ほんとにたくさんのお店がソースカツ丼を名物にしているんですね。とても参考になりました。ありがとうございました。また何かありましたらよろしくお願いします。

回答No.4

umehiroshi

ソースカツ丼といえばやはり福井県ですね。
ソースですが、とんかつソースそのままだと少し辛いので
オタフクなどの甘いめのものをまぜるといいかもしれません。

お礼

お礼が遅くなってすみません。ソースはケチャップを混ぜて作ったのですが、やはりたくさんつけると少し辛かったです。なので、次回は甘いソースで作ってみようと思います。参考になりました。どうもありがとうございました。またよろしくお願いします。

回答No.2

noname#238

福井で元祖といわれるヨーロッパ軒のソースカツ丼は、ご飯の上に豚カツとソースだけですよ。

うちの職員食堂も、（福井市）キャベツはなかったです。
（neiさん、すみません・・・＿）

お礼

社員食堂のメニューにソースカツ丼があるんですか!キャベツがなくても十分おいしそうですね。どうもありがとうございました。またよろしくお願いします。

回答No.1

noname#166310

ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツをしいてとんかつをのせソースをかけるだけです（もしくはソースにくぐらせたかつをのせる）残念ながらソースの配合はわかりません。
福井県の名物です。

お礼

お礼が遅くなってすみません。素早いお答えありがとうございました。お陰でその日の夕飯に間に合いました（笑）。ソースはケチャップなどを適当に混ぜて作ったのですが、いつものトンカツ定職とは一味違いおいしかったです。また何かありましたらよろしくお願いします。