チョコレートの火付け役

質問

最近、高級チョコや濃度の高いチョコなど
たくさん出回ってますが、
このチョコレートブームの火付け役とは
一体なんだったんですか？
教えてください。

回答No.1

noname#20102

高級チョコと濃度の高いチョコは、ブームの流れが別のものだと思います。
高級チョコは、チョコに限らず最近は庶民的な味に飽きた消費者が高級志向、本格志向になってきていますね。
濃度の高いチョコは、健康ブームに乗ったカカオポリフェノールの宣伝効果によるものと思います。
ポリフェノールのブームは10年くらい前だと思いますが、赤ワインから始まったと思われます。

お礼

なるほど～！
最近わたしもJ.Pエヴァンの高級チョコを口にしたんですけど、飛びぬけておいしかったです。
でも、100円の板チョコも大好きですvｖ

カカオポリフェノールですか～！詳しく調べてみます。
ありがとうございました。