ハーブ料理

質問

どんなハーブで、こんな料理はオススメという物を
教えて頂けませんか？　宜しくお願いします。
レシピ本は見ましたが、作ってみて実際に美味しかった・作ってるよ！って言うようなオススメを、教えて頂ければとても嬉しいです。

回答No.3

nonno151 · ベストアンサー

豚肩ロース・ロース肉のローズマリー風味をよく作ります。とても簡単です。ローズマリーは、わりとクセがありますので、好き嫌いはあると思います。ロース肉に、にんにくスライスとローズマリーを（私はどちらもたっぷり使用します）両面につけて、丸一日冷蔵庫に。焼く時は、塩・黒こしょうして焼きます。

お礼

ご回答有難うございます。
ローズマリーは私も好んで使います。
でも、豚肉でやった事がないので、是非試したいと思いました。
参考になります！有難うございました。

回答No.2

nona813

私もNO１の方がご回答のように、バジルが好きでバジルを使用した料理はよく作ります。

スパゲティ（トマトソース・ペペロンチーノにも入れます）
ピザ、サラダ（ポテトサラダなど）、じゃがいものバター炒め
などにバジルを使用しています。

バジルはプランターで毎年、種を蒔いて栽培しています。
少しの肥料と水で簡単に栽培することができます。
お勧めのハーブです。

お礼

ジャガイモもバター炒め（*＾▽＾*）
美味しそうです。　是非試してみたいと思います。
自家栽培もいいですね。
いいなぁ・・・と思ったら直ぐにやっちゃう方なので
即、チャレンジです。　有難うございました。

回答No.1

kumapi-

私が好きなのはバジルソースで作るパスタです。
スパゲティやマカロニ、ペンネのサラダなど。

瓶に入ったバジルソースなら手軽に作れますし、勿論生のバジルを刻んで加えても良いですね。

パスタ以外にも魚の香味ソテーでも必ずバジルは使います。

参考URL：

http://spicesalad.com/836F8357838B/

お礼

バジルソースですね。
魚のソテーは、とても美味しそう！だと思いました。
有難うございました。　是非やってみます。