弟がこき使われてかわいそうでかわいそうで（居酒屋チェーンの料理人）

質問

弟は、料理人をやっています。
居酒屋チェーンの雇われ料理人です。担当は和食の時もあれば、洋食のときもありますが、多くは居酒屋チェーンなのでありきたりの料理いろいろです。
（何でも出来るけど、フランス料理のコックさんのように腕が立つとはいえないと思う）

毎日、夕方４時頃に出勤して帰りは朝の９時、ほぼ休みなしのぶっ通し勤務です。しかも１５日連続勤務なんてのもざらで月の休みは３日程度。
休みの日は、ただ、泥のように眠っています。
これで年収３００万円代です。もうすぐ３０歳ですが・・・

過労死のこともあるので、何とか止めさせたいのですが、止めさせたあとの展望もありません。
そもそもこういった業界はこんなもんなんでしょうか。
あと５年、あと１０年頑張ったらいいことあるんでしょうか。弟に聞いても、もう人生に疲れてて明日のことはわからんという感じ。
これでは結婚もできそうにないですし、毎日奴隷以下の人生のような気がして・・・

（兄がそこまで関わるのは反対といった議論はおいといてください）

回答No.11

noname#71482 · ベストアンサー

＃７です。

>何でこの業界の人（フランス料理などの調理人ではな
>く、居酒屋チェーン店の社員）は頑張っているんでし
>ょうか。

頑張らないと思いますよ。
私は学生時代２年間バイトしたことがありますが、社員は全員辞めました。
入れ替わりが非常に激しいと思います。
しいて言えば、若い女性のアルバイトが多いので、それ狙いの人は多いですね。

>店長になったら、待遇が改善されやりがい、人間らし
>さを取り戻せるんでしょうか。

より過酷になると思います。
業界でおいしいのはスーパーバイザーと言われる店舗に所属しない監視員になること。
一般的には親会社の社員等が多いですが。

お礼

こういう業界は、働く価値なしという結論でしょうか。
そんな気がして仕方ないのですが・・・

回答No.1

silpheed7

明らかに労働基準法に違反しています。
労基署に匿名で相談してはいかがでしょうか。

お礼

匿名じゃ相手に出来ないといった感じでした。
実は一度相談に行ったことがあるんです。母が。
でも本人で、かつ本名じゃないと無理と言われたそうです。