ふわふわ卵焼き＆べたつかないおにぎり

質問

初めまして☆１９歳女です(^^)
来週バイト先の皆でお花見があって女の子は料理を作る事になりました！それでバイト先に片想い中の好きな先輩がいます(*^^*)だから上手く作ってアピールしたいなぁ～って笑
で卵焼きとおにぎりを作ろうかと☆でも卵焼きってちょっと焼ける色つくじゃないですか？私の理想は焦げ目とか全っ然ないきれいな卵焼きです♪あと切るときに形が崩れちゃうんですが何か方法はありますか？
後おにぎりなんですが食べる時指にべたべたつくのはどうにか出来ないですかね↓↓でもおにぎり屋さんのは全然つかない・・笑
絶対に上手く作りたいんです！アドバイス待ってます★
他にも若い子が皆好きそうな簡単で美味しいお弁当料理あれば是非教えて下さい！！

回答No.3

yo-zo-ra · ベストアンサー

こんにちは。
焦げ目に関しては私は焦げ目が多少あった方がおいしそうに見えるので、
わざと表面には焦げ目をつけるので、焦げ目なしはわかりません・・。
ふわふわにするには、牛乳を少し入れたり、マヨネーズを少し入れると、
いい感じにできますよ！試しに作ってみて下さい。
切る時に形が崩れるのは、ふきんや巻きすで包んで形を整え、
少し冷ましてから切ると崩れないですよ！
甘いのが好きな人と苦手な人がいるので、二種類の玉子焼きがあったら
両方の人に喜んでもらえると思いますよ（＾＾）

おにぎりはご飯がやわらかすぎませんか？
若干固めに炊いたご飯で作れば大丈夫だと思いますよ。
握った後少し冷ましてからラップなどで包んで下さいね。
あと、おにぎりですが、少し小さめで作った方がいいですよ！
その方が食べやすいし取りやすいしかわいいです。
海苔はパリパリな状態の方がみんな好きかも知れませんので、
おにぎりにつけずに、別にラップに包んで持って行った方がいいかも・・・。

一品としては、から揚げとかは喜ぶと思いますね～。
私がいつも見ているサイト貼っておきますね！

楽しい花見になるといいですね。

参考URL：

http://cookpad.com/

回答No.2

mshr1962

＞私の理想は焦げ目とか全っ然ないきれいな卵焼きです。
出し巻き卵なら、火加減次第ですね。ふんわりにするなら牛乳（生ミルク）を入れるといいみたいです。
これ以外だとプリンのように蒸し焼きするタイプですかね。
http://www.ise-egg.co.jp/eat/kitchin/index.html

＞あと切るときに形が崩れちゃうんですが何か方法はありますか？
切る前にすのこできっちり形を付けてからきればいいのでは？

＞食べる時指にべたべたつくのはどうにか出来ないですかね
通常はラップなどで包むのでしょうが、握った後でオーブントースターなどで
1分ほど焦げ目が付かない程度に表面を焼けばくっつきませんよ。

回答No.1

noname#25358

卵焼きを焼き色をつけずに焼くのは至難の業なので、それよりはやわらかくする方法を選んだ方が手っ取り早いです。

　卵の個数×２０ｃｃの水にダシの素を溶かし、それを卵に投入して混ぜます。
（このとき、必ずダシ汁をまず作ってから卵に入れてください。水とダシの素を別々に卵に入れるとなぜか味が出ません）
　で、それを焼きます。弱火でじっくり火を通す感じで。
　普通に焼くと、中まで火が通る頃には表面が焦げていますので、巻くのが難しければ小さい奴にした方が無難です。

　おにぎりは、炊きたてを熱いうちに手早く握り、５分程度冷ましてから弁当箱に入れます。
　お弁当おにぎりはアツアツの炊きたてでないと美味しくならないので、試練だと思って頑張ってください(^_^;
　どうしても駄目なら海苔を巻くしかないかもしれません。
　あと、あえて焼きおにぎりにしてしまうのも手ですね。