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シジミが変な味
母がシジミのお吸い物を作りました。 汁はおいしい味だったのですが、シジミでビックリしました。 貝をつまんですすりますが、香水とゆうか石鹸のような香りがするんです。 残すのが嫌いな私はできるだけ食べようとしましたが、さすがに半分残しました。汁は飲みました。 家族も「変だ」と残していました。30分たってもまだ舌が痺れてる感じがします。 いつもと変わらない作り方だったそうです。 シジミが悪かったとしか思えないんですが、体に悪かったりしますか?。 勿体ないと思い食べたのを後悔してます。
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- kurumi2006s
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回答No.1
たまにあります 石油みたいな味がしたり… シジミの鮮度には問題はなくて、採った場所の環境がわるかったのではないでしょうか…
お礼
調べていたら生産者の人のブログを見つけました。 http://blog.shizimi.com/?month=200512 『しじみも外国から輸入されているようです。 国別に紹介すると1位が中国、2位が北朝鮮、 3位が韓国4位がロシアです。』 体に入れるものは吟味せねばいけません。 気をつけます。