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料理好きな方、料理の魅力について教えて下さい
カテゴリーが違うかもしれませんが、主婦の方も大勢集まるこの場で質問させて下さい。 料理好きな方、料理についてどんな所が”面白いor好き”なのですか？ ぜひ私へ料理の魅力について教えて下さい！ 現在専業主婦をしておりますが、はっきり言って料理は好きではありません。 一応の調理は出来ますが、魅力がいまいち分からない為、最近面白くなくて困っています。 ・食欲を満たす為 ・主婦として、家族がいるから（子供なし） ・健康と栄養を考えて ・愛情？（最近薄れているかも） 私が料理をする理由としては味気ないものしかありません。 皆さまの思う魅力を参考に、新たなスパイスとして精進したいと考えています。 お礼と締切は少し遅くなるかもしれませんが、必ずします。 よろしくお願いします。
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俺、料理あんましないですけど、料理好きな人の気持ちとか、料理の楽しみってわかりますよ。 だって、料理って創作じゃないですか。 どうすれば美味しくなるかなって、いろいろ試してみる作業でしょ。 だから、料理って、なんていうのかな、スポーツに近いっていうか、楽しみとしてはスポーツに近いとこあると思いますけどね。 例えば、料理ってすごく理に適ってるでしょ。 火加減とか、火にかける順番とか、切り方とか、調理方法、調味料の選択、下ごしらえ、どれひとつとっても、理由があるし。 どうすれば、もっとも美味しくなるか、みたいなね、その過程で試行錯誤するっていうのは、スポーツのどうすれば上手くなるか、強くなるか、に近いもんあると思うんですけどね。 理に適ってるから、面白い。これですね。 料理番組とか見てても、「なぜ、そうするんですか？」って説明に先生とか答えたら、なるほど～とか、あるいは、今までにないアレンジとか持ってこられたら、なかなかやるな～って思わされるじゃないですか？ これって、サッカー好きな少年が、ロナウジーニョ見てるようなもんだと思うんですけどね。 料理人、シェフに男性が多いのも、スポーツが好きっていうとこに通じてるかもしれないですけどね。
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こんにちは。 自分の食べたい味付けや、完成時の温度、 食べたい量など、すべてじぶんの好みになるから すきです。 外食だと、たしかに手間は、ないかもしれませんが 野菜やきのこ類の量がすくないので 自分は不満です。 トン汁やカレーや赤飯、春巻き、中華ちまき ささいな料理でも、好みとかあるとおもいます。 たとえば、自分だったら トン汁に入れる具材は、わりと大きめに切り 豚肉よりも野菜（にんじん、ねぎ、大根、えのき たまねぎ）をたくさんいれるし、こんにゃくが 好きなので、一度に一枚分のこんにゃくを使います。 また、赤飯も、小豆の量が大目がすきなので 自分で作ります。 カレーも鶏がらでだしをとり、ソテーした チキンをいれたり、あるいは 揚げ野菜を仕上げに盛り付けて、ホタテの フライを添えたカレーにしてみたり、 あるいはひき肉となすやピーマンで簡単に かつスパイシーに、などそのとき食べたいものを 作れるのでうれしいです。 外食したときの、はずれ（自分の思ったような味では なかったり、自分で作るよりもおいしくなかったり） が、いやなので、あまり外食はしないです。 あとは、食材を買ってきて、 その食材であれを作ろう、これをつくろうと 計画するのがすきです。 パズルみたいだとおもいます。 そのときそのときの気候や作り手の体調や 材料の種類や切り方、調味料の違いやちょっとした 火加減や使用した鍋の厚みなどで２度と まったく同じものってないですよね、 それも、料理の魅力だとおもいます。 器やキッチン雑貨もすきなので 数は少ないですが、よいものを使っています。
お礼
こんにちは。いつもお世話になります。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ＃４さまはとてもお料理がお好きなのですね。 文章から熱意を感じます。見習いたいです。 「味・完成度・調整が全て好みになる」 なるほど、色々こだわりをお持ちのようですね。 私はこだわりと言えるものは無い気がします。 ただ、自分以外の人が作ると凄く美味しく感じるのです。 根本的に楽をして美味しいものが食べたいと思っているのかもしれませんね。反省・・・。 パズルも、計画も、挑戦も、創造・想像（妄想）も好きなんです。 料理に関しては才能だと思っていたのですが、こだわりを持つことは一つの解決法になるかもしれないなぁとご回答を拝見して思いました。 キッチン雑貨も大好きです。よく雑貨店を回って集めていました。 コレクションするだけで実際には使えないんですよね・・・。 あ！！！もしかして、料理はどんなに完成度が高くても食べることでその存在があっという間に消えてしまうという所が面白く感じないのかもしれません。 でも、調理に関しては少し違うかなぁ… うぅ、出口が見えない（泣 条件により差が出てしまう繊細な料理を楽しめるように頑張りたいです。 大変参考になりました。ご回答ありがとうございました！
- kibitt
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私の場合は、実家の母が専業主婦で、社宅暮らしで台所が小さく、 母が全て完璧にやってくれてた家だったので、 私は全くといっていい程、台所に入れなかったんですね。 入らなかった、ではなく。 だから、いつの間にか料理がマジックみたいに感じ始めて、 料理が作れるようになること、上手になることにあこがれがありました。 料理ができるようになって、ダイエットや勉強や仕事などを頑張って 成果が出た時と一緒で、単なる向上心が満たされたことと、 私はすごく食いしん坊なので、外食で食べるような物が自分で作れて思う存分食べられることにも魅力を感じました（笑）。 外食はお好きですか？ 挑戦してみることはお好きですか？ 健康や栄養にガチガチになってしまうと、料理が難しくなり、 面白く感じられないかもしれません。たまにはそれらを忘れてみてもいいかもしれません。 あと、専業主婦さんとのことですが、 旦那様もお仕事が好きか、といえば、多分好きでない部分も、義務と感じる部分もあるだろうと思うので、 面白くないと感じても、悪いことではないとは思うのですが。 （面白い方が向上するでしょうから、それに越したことないでしょうけどね。） 以上、料理は好きだけど腕前は疑問の主婦より。
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 料理がマジックですか？！ 努力の結晶では・・・？（失礼！） 私も憧れはあります。「お腹がすいた～」と言われれば「仕方ないわねぇ」と言いながら冷蔵庫に入っているものでテキパキと作るお母さん、憧れますねぇ(*＾-＾*) ＞外食はお好きですか？ はい！大好きです！！ ＞挑戦してみることはお好きですか？ はい！好奇心は旺盛で難題に挑戦することに闘志を燃やします！ 外食は他の人が作ってくれるので楽しいんです、私…（苦笑) それを自分で作ろうとは考えた事はありませんでした。 健康や栄養にガッチガチです。主人が体を壊した事もあり、食事には神経質になりました。だから味が薄くて美味しくないのかも・・・。 ポイントは料理に対する向上心ですね。心しておきます！ 大変参考になりました。ご回答ありがとうございました！
- savant
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学生で一人暮らししてますが料理は趣味です。 毎日おいしいものが食べられるだけで僕は幸せです。 料理がおいしければおいしいほど幸せになります。 で、一人暮らしなので自分で料理作るわけですが、色々試行錯誤していく内に段々とおいしくなっていくんですよ。これがたまりません。 要はよりおいしい物をいつでもどこでも好きな物を好きなときに好きなだけ食べたいから料理頑張ってます。確かに面倒くさい料理はたくさんありますけどね。おいしいものを食べるためと我慢して作ってます
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 一人暮らしで自炊ですか？！ 私が以前学生で一人暮らしをしていた時は、冷蔵庫に水とマーガリンしか入っていなくて、友人が見兼ねて食材を買ってきてくれた事があります（＾＾； それに比べ、＃２さまは凄い！尊敬します！！ ＞毎日おいしいものが食べられるだけで僕は幸せです。 自慢ではないですが、私も同じです！＾-＾ 食事（自分以外の人が作ったもの）をする時は、すっっっごく美味しくて、私の食べ姿は”何でも最高に美味しそうに食べる人”と称されます。 ここに違いがあるのでしょうか。 私は自分が作った料理には興味が無いというか、美味しく感じないんですよね。味見でどのようなものというのは分かっているので、食べた瞬間に新鮮味は無いし、ただお腹を満たす為のモノという感覚で食します。 うぅ～ん、受け身のタイプかも・・・。 ご回答を参考に、試行錯誤してみます！ ご回答ありがとうございました！
物を作る楽しみ ・完成品を想像しながら材料の調達 ・素材に合った加工方法 ・異種素材の組み合わせによる新しい物の生成 ・完成時の満足感 と 難しく？書きましたが、要は作る事を楽しむことだと思います。 その上で食べてくれる人が喜び、食としての結果があれば 尚、良い 主婦ではありませんが、たまなは作りますし独身時代には自炊もしました。 現在は「鍋奉行」に専念することが多くなりましたが・・・
お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 ”物を作る楽しみ”ですかぁ？！ 楽しいんですね・・・？ ＞・完成品を想像しながら材料の調達 材料の調達は食費予算を考えると私には苦痛かもしれません(＞＜。 ＞・素材に合った加工方法 私の頭では”混ぜる・炒める・煮る”しか思いつきません(＞＜。 ＞・異種素材の組み合わせによる新しい物の生成 「新しい物の生成」とは、なんとなく分かるような・・・。 ＞・完成時の満足感 満足感・・・満足したことは皆無ですぅー(＞＜ 「よし！今回は大満足！」と思っても味が・・・ということが多いです。 「作る事を楽しむ」 →これが一番私にとって難題です。 「食の喜び」 →残念なことに得られそうにはありません・・・ ポイントは「料理を楽しむ」ということですね。 ご回答を参考に、心して挑みます！ ご回答ありがとうございました！
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お礼
こんにちは。 お礼が遅くなり申し訳ありません。 あぁぁぁ、、、耳が痛いです。＞＜ 男性でありながら、＃９さまは料理の悟りを得ていらっしゃるようで。 グサリ、グサリと胸を突かれるようです・・・（泣） 確かに、お言葉の一字一句が料理の真髄全てを表していると思います。 ＞理に適ってるから、面白い。これですね。 これには強烈な打撃を受けました。 ふむふむ、一つの料理を物語に例えて完成を目指すのもいいかもしれませんね。 ●登場人物： 具材 ●筋書き： 下ごしらえ ●ストーリー展開： 焼く、煮る、炒める ●結び： 盛り付け ・・・自分で発想して可笑しくてツボにはまりました・・・（爆） でも、かなり使えるような気がします！ 何だか楽しいかも？！ ・今日はサスペンス風で揚げ物（油が跳ねるので個人的に怖いです） ・次はラブストーリーで和え物（まったりと） ・刺激が欲しい時は大胆にぶつ切りの煮物（？？） 何だか悟った気がします！これは使えそうです！！ 違う観点が大変参考になりました。 ご回答ありがとうございました！