圧力鍋

質問

圧力鍋を購入しようと思っています
フィスラーかワンダーシェフどちらにしようか迷っています。
フィスラーは高低の切り替えがありますが
便利ですか？
音がしないとの事でちょっと不安です
ワンダーシェフは音がなるのとあと値段が安いことです
第一の条件は安全です
圧力鍋で調理したものは味が薄い？と聞いたのですが
調理時間が短くて済む分味の方はどうなんでしょうか
あと普通の鍋としても使えるのでしょうか
使ってる方がいましたら意見を聞かせてください

回答No.1

grape200

後の方の質問にだけお答えします。

味が薄いのは煮詰らないからです。
煮詰めるには圧をかけて調理したあとに、蓋を取って強火で煮るというもうひと手間は必要です。もともとの水の量で丁度いい味にしてしまうと、素材のうまみが煮詰らないのでその分うまみに欠けます。
普通の鍋として使うのならば圧力用の錘をはずしたらよいだけです。もし錘式でない圧力鍋があるとしたら、普通の鍋としてつかえるかどうかは知りませんが。