ビタミンＡ摂取時のあぶらの量

質問

ビタミンＡは脂溶性なので脂と一緒にとると良いそうですが、どれくらいの量に対して、それくらいの脂をとればいいのでしょうか？
なるべく脂肪はつけたくないので脂は控えたいのですが。

例えば、人参１／２本で脂はどれくらいが適切な量なのでしょうか？
宜しくお願いします

回答No.1

santac-y

脂の量は気にしなくていいと思います。
同じ量の人参でも生のものと油で炒めたものとを比べると油で炒めたものの方が吸収が良いです。
脂の量が気になるということなら材料の脂を上手に使ってなるべく食用油を使わないようにするだけでも違うと思いますよ。
普段の食事でとりすぎることはないと思いますがビタミンＡには過剰症
がありますのでサプリメントなどを摂取しているときは気をつけてください。

補足

ありがとうございまいした・