生チョコを失敗したのですが・・ノ_ _)ノ

質問

いつもこちらのサイトには助けてもらっています。
みなさんありがとうございます。
質問ですが、昨夜生チョコを、子供達二人分と私の分と「バレンタイン」用にたくさん作ったのですが、(本命含む友チョコとお世話に会社の方用とかでいっぱいに・・・
(#゜Д゜))　リキュールの分量が多すぎてしまったようなのです。。　大人は何とかいけるとしても、中学と高校の子供にはあまりにも　お酒が強すぎます。。
大量に作ったもので、まったくガックリしているのですが、　これは　もう「再生」は出来ないでしょうか？？
例えば、もう一度　熱を通して溶かしてチョコと生クリームを増やすとか・・　ダメでしょぅか・・。
分量は、チョコが４００ｇ　生クリームが２００ｇでリキュールを大さじ２杯入れてしまいました。
以前、生チョコは、何度か作ったのですが、ブランデーをそれに近い量いれていたのでそのつもりでいれてしまいました。リキュールは度数が高いのですね・・・
いつも　こんな　ちょっとした不注意の失敗してしまって・・・
仕事から帰ってまた作り直しです。　
アドバイス、お持ちの方お知恵を拝借したく存じます。。
それと、ラッピングですが、皆さんはどのようにされてますか？？
長々となってしまいましが、宜しくお願いします。

回答No.1

megumi1 · ベストアンサー

できなくはないと思いますが…
やり直した方が良いと思います。
お菓子は分量命ですので、下手に手を加えると返って失敗しやすいですよ。
子供用だけ今回は別に作ったらどうですか？
その方が良い気がします。

ラッピングですが、私はファンシーショップなどでいろいろと買ってきますね。種類が豊富ですし。
あ、１００円ショップなどでもいいですね。渡す人によってグレード変えてます（笑）

お礼

やはり　それが一番無難なんでしょうね。
つい、欲で「勿体無いなぁ・・」などど思ってしまいまして。。今日帰ったら速攻で作りなおします。(どうせだから、一緒に作っててあげるよ。と言った手前・・・）
早速のお返事をありがとうございした。

回答No.2

aokumaICHIYA

１，子供用だけは作り直した方が無難です。
２，薄く切り直し、、クッキーに(可能ならラングドシャを焼きましょう)はさみます。
３，刻んでスポンジに挟む形でケーキにすることも可能です。

　冷凍しておいて後で上記のように加工できますよ。

お礼

お礼が大変遅れてすみません。そうですね、クッキーのクリームとして使えますね。冷凍していたのでよかったです。早速おやつとして出しました。ありがとうございました。