失敗しないクッキーレシピを教えてください。

質問

バレンタインにクッキーをつくりたいのですが、お菓子作りが苦手で、いつも失敗ばかりです。お菓子作りの苦手な私でも成功するクッキーレシピを教えてください。

回答No.4

heygens · ベストアンサー

補足に対する回答です。
焼いてすぐよりは、半日ほど経った頃の方が落ちついていると思います。パウンドケーキなどは日が経つにつれ顕著に味が変わっていきますが、クッキーの場合はそれほど変わらないと思います。
どのようなクッキーを作られるかにも寄ると思いますが、焼き菓子なので賞味期限は比較的長い（１、２週間は持つ）です。ただ、保存方法によってはクッキーが湿って歯ざわりが変わってしまう事もあります。

バレンタインのプレゼントとのことですので、ラッピングされる時にシリカゲルがあれば入れられたら良いと思います。なければないで、大量に差し上げるわけでもないと思いますのでそんなに気になさらなくて良いと思います。

お礼

ありがとうございます。
とても為になるアドバイスでした。

回答No.3

heygens

思うに、どのようなレシピを見て作られても良いように思います。そのレシピ通りに作る事が大切だと思います。
例えば、バターを室温に戻すこと（ex．レンジで柔らかくした場合ではその状態が異なってしまう）、小麦粉をきちんとふるう事、粉の加え方（たいてい、グルテンをなるべく出さないようにする為に混ぜすぎてはいけない）、生地を指示通り休める事、などがクッキーを作る際のポイントになってくるかと思います。
あと、お菓子作りの場合、時間や心に余裕のある時に作る方が美味しく出来上がると思います。
がんばって下さいね！

補足

クッキーは、作って何日目くらいが一番美味しいのでしょうか？また、手作りクッキーは、賞味期限はどのくらいなのでしょうか？

回答No.2

noname#15779

ホットケーキミックスとかの売り場にある、クッキーミックスみたいなやつだと、必ずうまくできます。さくさくです♪

お礼

ありがとうございます。味は、おいしかったです。形がうまくできませんでした。

回答No.1

zorro

こちらで

参考URL：

http://page.freett.com/hitotoki/cook/cookei.htm

お礼

ありがとうございます。