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ホームベーカリーで・・
お世話になります！ホームベーカリー初心者です。まだ3回しか焼いてません。とってもおいしく焼けてもっと早く購入しておけば・・と思ってます。 昨日クオカさんで購入した、イーグル、発酵バターなどが届きました。これらを使って早速焼いてみようと思ってるのですが、分量の全てをイーグル、発酵バターにしても良いのでしょうか？それとも、今まで使っていたスーパーでそろえた強力粉(カメリア)、バターなどと半分ずつとか混ぜたほうが良いのでしょうか？ それと皆さんがこれは！と思うようなレシピや、オススメ材料がありましたらぜひ教えてください！ ちなみに私は上田まり子さんのHPを参考にしてます。
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質問者が選んだベストアンサー
ホームベーカリー便利ですよね～ イーグルは１００％で使って問題ないと思いますよ～ 発酵バターは全量でも問題ないと思いますが、香、味に個性が出ると思うのでお好みで調整した方がいいのかな？ 参考にして入るレシピは色々ありますが、ＨＢだとコチラ http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/ ＨＢ用レシピではないですが、コチラのレシピもよく参考にします http://www5d.biglobe.ne.jp/~torano/index.htm こんなのもあります http://hakoko.fc2web.com/index.html 美味しいパン、理想のパンが出来るといいですね～♪
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- kitutuki12
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私もＨＢに感動。炊飯器より頻繁に使っています。 私のはナショナル製なので↓HPで作っています。 で、お勧めは、月並みなのですが、全粒粉食パン（クルミ入り）です。 味はモチロンですが、腹持ちもよく、血糖値を上げにくい全粒粉ですから、糖尿病やダイエットに大変良い健康的な食品だと思います。 ほんと早く買って置けばよかったですね。
お礼
たくさんのレシピが載ってますね。アレンジなんかも参考になりました。 今度湯種食パンを作ってみようと思いました。 もう少し慣れてから、全粒粉などにチャレンジしたいです。 ありがとうございました。
- futoboo
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イーグル、発酵バターのことは良くわからないのですが 私が上田まりこさんのHP以外で参考にしているのは http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3000 です。美味しかったものや失敗したもののレシピまで載っていて 参考になります。良かったら見てみてくださいね。
お礼
実は私もここも見てます。実際にはまだ作ったことなくてホントに見てるだけなんですが。 ありがとうございました。
お礼
発酵バターははやっぱり好みになりますよね。数をある程度こなさないといけませんね。一度イーグル、発酵バターだけで作って、比べてみます。 たくさんの方がいろいろ挑戦されてるのですね。レシピがいっぱいあるのでどれから作ろうか迷います。 ありがとうございました。