生ハムの食べ方アドバイスください

質問

大量にいただき物の生ハムがあります。
サンドイッチやサラダで一生懸命食べてるのですが、最近ちょっと飽き気味です・・・。
こういった食べ方は美味しい！というようなアドバイスいただければと思いました。
よろしくお願いします。

回答No.6

Misaki-27 · ベストアンサー

焼くのはNGですか？　パスタやスープに使うと、ベーコンとは違った
おいしさがでますよ。他に、チーズに巻いてみたり、ちくわに巻いてみたり、
ハム海苔おもちも良いかな？　ハムエッグでも。
　生ハムメロンはメロンの上に生ハムのっけて、白ワインを少量掛けて、
１時間冷蔵庫で冷やせば完成ですが、どうでしょう？　普段のサラダと
変わらない感じがしますかね？

お礼

どうもありがとうございます。
焼くのはＮＧではないです。
以前焼いたときはただフライパンで火を通しただけだったので、たぶん私の印象が悪くなってしまったのだと思います。
せっかくだから美味しくいただきたいと考えてますので、今回はきちんと挑戦してみたいと思ってます。

パスタやスープに普通に使うっていうのはちょっと目から鱗でした。
考えたら普通のハムと同じなんですよね。
生ハムメロンは果物を変えて１時間冷蔵庫で寝かせてみようと思います。
貴重なアドバイスどうもありがとうございました。

回答No.10

cule

こんにちは。

トルティージャ（スペイン風オムレツ）はいかがでしょうか。
http://www.gourmet-recipe.com/delica/spanish-omelet.html
https://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu_prt/701500/701829.asp

じゃがいもとよく合って美味しいです。本場スペインではトルティージャをフランスパンに挟んで食べることも多いです。私が一番好きなスペイン料理です(^^)

お礼

どうもありがとうございます。
オムレツに入れちゃうってのは素晴しい発想。
あらためて生ハムはヨーロッパ料理！って実感です。
ぜひ試してみようと思います。

回答No.9

mayumiyuma

こんにちは。いいですね生ハムがたくさんあるなんて！羨ましい限りです。

私はイタリアに住んでいましたので、ぜひsaltimbocca alla romana（サルティンボッカ　アッラ　ロマーナ）をおススメします。
子牛に生ハムとセージを乗せて焼いたローマ料理です。ローマではほとんどのお店で見かけます。
簡単で、とても美味しいですよ。作り方は、サルティンボッカと検索してみてください。たくさん出てきます。

あとは、生ハムメロンより、生ハムイチジクが、イタリアでは多いです。でもきっとフルーツで頂くのは飽きてらっしゃいますよね？

お礼

素敵なお料理ご紹介いただきましてありがとうございます。
生ハムでこんなお料理ができるなんて！って感じです。
次回のパーティーメニューに決定です！

回答No.8

macbain

サンドイッチで食べていらっしゃると言うことですが、おなじパンでもちょっと趣向を変えて、スペインはカタルーニャ地方のパン・コン・トマテに生ハムをのっけるのはいかがでしょう。

　作り方は参考URLをご覧ください。ちょっと説明がわかりにくいですが、トーストしたフランスパンをおろし金にしてニンニクとトマトをおろすようにしてこすりつけます。ニンニクはお好みで。苦手ならニンニクはなしでもOKです。オリーブオイルは別の小皿か小鉢に入れておいてスプーンですくってかけるほうが量が調整できます。URLでは生ハムがごっそり乗ってますが、もっと少なくても十分おいしいです。あ、生ハムはたっぷりあるんでしたね(w

　実は昨年スペインに行ってこの食べ方を覚えてきて以来、やみつきになってます。

　果物との組み合わせのお話が出ていますが、よく熟したキウイでもおいしいですよ。

参考URL：

http://homepage3.nifty.com/naranja/tapas/jamon_p.html

お礼

どうもありがとうございます！
ページ見ました。とっても美味しそう！！
従来のサンドイッチと違ってスペインのは新しい発見でした。
ニンニク大好き！生ハムごっそりも大好き！
ぜひぜひ試させていただきます。

回答No.7

kirico26

生ハムは美味しいですけど、大量に‥ってなると
ちょっと消費しづらい食材ですね。
うちはよく、缶詰のホワイトアスパラの水煮を
生ハムで巻きます。それをクラッカーにのせると、
うちの子は喜んで食べます。
ご参考になれば。

お礼

生ハムとホワイトアスパラガスとクラッカーというのは新しい発見です！
あのトロ～ッとした感じが美味しさを連想させてくれます。
ぜひ試してみようと思います。

回答No.5

tama211

我が家ではやっている食べ方ですが・・・。
(1)切り餅をたてに４つ割にしてスティック状態にする。
(2)薄めに切った生ハム（柔らかくて切るのが難しければ拍子木切りでもOK。あとで巻きやすいような形状に）とお餅を餃子の皮にのせて端からくるくる巻いて水でとめる。
(3)油で揚げる
生ハムの塩気がいい感じでビールにもワインにも合います。

お礼

どうもありがとうございます。
アイディア料理ですね！
とっても興味があります。
ちょっとした小腹の埋め合わせに重宝しそう。
この週末にぜひチャレンジしてみようと思います。

回答No.4

pho-CAT

こんばんは。

生ハム。沢山。うらやましい（＾＾：

生ハムはフルーツに良く合います、メロンだけでは無くブドウやイチジク、トマトなど。
また山芋の短冊切りなどを巻いても美味しいです。（更に海苔巻きにしても良い）

ただ生で食べるのも限界でしょうから（＾０＾）思い切って焼いて見ましょう。ベーコンの変わりに焼いて目玉焼きにしたりパスタの具にも出来ます。普通のハムの様に使えます。もったいないけど。

塊ならトマトソースで煮込む料理も合ったと思います。

誰か私に沢山生ハムをください（^^;)

お礼

塊が数本という感じなのでかなりの食べ応えはあります。
特に家族がベジタリアンなので、私ひとりが担当している状態で飽き気味なんです。
（安いものでないだけに・・・）

以前、切ってからかなり日数がたってしまったときに焼いていただいたことはありました。
ただあの生ハム独特のトロ～ッとした感触がなくもったいないと思った記憶があります。
でも塊ごとトマトソースで煮込むっていうのは面白そう。
試してみようと思います。
どうもありがとうございました。

回答No.3

pool_

生ハムを燻製(゜O゜)☆＼(^^;) バキ！

これがけっこういけるんですよ(^_^)v

日保ちもしますし(^_^)v

お礼

ありがとうございます。
いただき物は塊なので、燻製にはしやすいかもしれません。
燻製の作り方をちょっと検索してみようと思います。

回答No.2

gold-line

生ハムは、やはりメロンと相性がいいみたいです。
生ハムの塩気が、メロンの甘さを引き立てるからです。

メロンは高くて...という方は、缶詰の白桃でも十分代用出来ます。
これも美味しいと思います。
是非、お試し下さい。

白桃はシロップに漬かっているので、一度軽く水で洗います。
それから水気を取って、2分の1個を半分にして、生ハムを添えれば完成です。
白いお皿に上手く盛れば、突然のお客さんにも出せると思いますよ。
そり時は彩りに何かミントかハーブ類を使いましょう。

お礼

早速どうもありがとうございました。
メロンは苦手なフルーツだったのですが、缶詰の白桃というのはちょっとした発見でした。
缶詰なら大丈夫なので近々試してみようと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

tohoho1114

「生ハムメロン」ってよく聞きますよ

お礼

早速のアドバイスどうもありがとうございます。
生ハムメロンはあまり・・・。
また何かありましたらお願いします。