焼きそばの麺を保存したい

質問

焼きそばの麺が安かったので、買ったのですが、
使い切れませんでした。

長期間保存しておきたいのですが、どうすれば良いのでしょう？
そのまま冷凍庫に入れても大丈夫なのでしょうか？
次に使うときは自然解凍でいいのでしょうか？

また、焼きそば、そば飯以外の活用方法があれば教えてください！

回答No.1

sagayell · ベストアンサー

そのまま冷凍庫行きで問題ありません。
できれば個包装のままジップロックなどに入れた方が望ましいです。
ソースが別添えタイプの場合は一緒に入れてＯＫ。
可能なら1個ずつに切り離し麺の外袋にテープなどで止めておくと便利です。

昼食や夕食に使うのがわかっていれば朝食の支度をしているときに冷蔵庫に移しておけば大丈夫です。
凍ったまま使う時は、フライパンで肉・野菜を炒めた上に乗せて水（又はお湯）を入れ、蓋をして蒸すとほぐれます。

お礼

アドバイスありがとうございました。
冷凍しました。

回答No.2

redowl

蒸し麺ですか？
http://ww5.tiki.ne.jp/~ragu/reitouhp/reitou01.htm#gg
だと、冷凍で約１ヶ月・・・

自然解凍だと、麺自体が柔らかくなり、コシが失せてしまうので
沸騰した湯に、冷凍麺を即、入湯。　数秒で　元の麺に（復麺）

＞焼きそば、そば飯以外
鍋の締めに、蒸し麺を使うのも有りです。

お礼

回答ありがとうございます。１ヶ月ですか！
鍋の締めに蒸し麺美味しいですよね。
これからの季節に活用します。

なおお礼は先着順とさせていただきました。