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CHEESE CAKE の種類
どうしても納得いきません。詳しい方教えてください。 自分はレアはクリームタイプ、ベイクドはカステラタイプだとばかり思い込んでましたが、つい最近それが逆だということを教わりました。 パっと見ではどうしても、カステラの方が焼いてあるので、ベイクドではないかと思うんですが、どうしてそのように命名してるんでしょうか？
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- kotokotokoto
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もしかして・・・、とおもい、書いています。 「レアはクリームタイプ、ベイクドはカステラタイプ」という認識は、間違いではありません。 ただ、ebichuさんのおっしゃるとおり、ベイクドにはクリーミーなものもあります。そして、レアの方は、下にスポンジ（カステラ）などを薄く敷くものが多いので、お店によってはそれが結構厚かったりしたのかもしれないですね。そういうわけではありませんか？カステラの部分を焼いてあっても、チーズのところは焼いていないので。あるいは、カステラの方にもチーズが入っているとしても、焼いていないチーズの部分もあるということことで。 ただ気になるのは・・・、「逆だと教わった」と言うことは・・・、どんな方がそうおっしゃったんでしょうか？ でも、jameskunさんの認識、間違ってはいないですよ。
お礼
やっぱり、いろいろ例外的なものなど、種類が多いのですね。ありがとうございます。 自分に教えた野郎も認識を間違ってました。 むかつくので、これから全種類を喰ってやろうと思います（？）
- cial
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私も詳しくはないのですが、ずっと質問者様と同じように認識していたので気になって調べてみました。 参考URL：Cheesecake Mania Plus ベークド（ベイクド）タイプ 「ベイクド」の意味は「焼く」の過去分詞形。その名の通り、焼き上げるタイプのチーズケーキ。 レアタイプ ゼラチンを入れて冷やして固める、焼かないタイプのチーズケーキ。 質問者様の認識であっていると思うのですが、どこで教わったのでしょうか？ 本当に逆なら私もすごく気になります。
お礼
ありがとうございます。 ポイントを差し上げられないのが大変申し訳ないですが、又このようなクダラナイ質問をした時も、宜しくお願い致しますね。
補足
THANXです。 ↓のシャトレーゼのベイクドは、全然カステラタイプではありません。 もしかして、これだけ例外だったのでしょうか？ それと、こんな特殊例を引き合いに出して、騙された（いたずらされた）のかも知れないですね。 http://www.chateraise-club.com/shouhin.htm
お礼
なんとなくわかってきました。 ありがとうございました。