栗ごはんに合うおかず

質問

今度、夕飯に栗ごはんを炊こうと思っているのですが、おかずが決まりません・・・。漠然としているかもしれませんが、栗ごはんに合うおかずを教えていただけないでしょうか？みなさんのご意見を参考にさせて下さい！

回答No.1

prena1974 · ベストアンサー

栗ごはんは美味しいですよね～。
うちの場合は、よく秋刀魚の塩焼きや、大根ときのこの煮物をつけます。
それに、ちょっとしたお吸い物です。
折角の秋らしいメニューですし、秋のもの同士は相性がなかなか良いですよ。

お礼

秋らしくて良さそうですね！とても参考になりました。ありがとうございます。

回答No.4

domaine-espoir

栗ごはんのホコホコした甘みの食感のアクセントに、
きゅうりや大根の浅漬けや佃煮。

栗の香りにはきのこも相性がいいとおもうので、
きのこと野菜の炒めものもおいしいです。

薄め味つけのお味噌汁やお吸い物も相性がいいなとおもいます。

あついお茶を最後に飲むとおいしいです。

お礼

ありがとうございます！試してみようと思います！

回答No.3

itsunaro

個人的な意見です。
茶碗蒸しが合うかなと思いました。

お礼

確かに合いそうですね！試してみます。ありがとうございました！！

回答No.2

galluda

がると申します。
基本的には、栗ゴハンの風味を損ねない「出汁をきかせた薄味」がよいと思います。
折角の季節モノなので。多種類のきのこを薄味の出汁醤油でさっと煮込むのもよいですし、少しボリュームを出すならそこに厚揚げとか入れるのも美味しいです。

逆に「栗ゴハンの甘味」を前面に押し出すために、ちょっとしょっぱめなおかずも合うかと思います。
野菜を中華なべで炒めるいわゆる「野菜炒め」で、味付けは塩で、最後に片栗粉で軽くとろみをつけて、とか。
栗ゴハンの甘味がとても引き立つです。

こんなところがさっと連想するあたりでしょうか？

お礼

ありがとうございます。とても参考になりました！！