北海道旅行で自炊します！

質問

今週、北海道に旅行します。
うち３日は貸し別荘みたいなところで自炊です。
和商市場で魚介類は買う予定ですが、
この時期何が美味しいのか、
そして北海道らしい食べ方があるのかなど分かりません。
オススメの料理があれば教えてください。
（ちなみに２名でいきます。）
よろしくお願いします。

回答No.2

noname#14807 · ベストアンサー

簡単で安くて美味しいのは、ジンギスカンですが・・・
一番いいのは市場で買い物をする時、
今の旬や、その魚のどんな食べ方が美味しいか
お店の人に聞いてみるのもいいですよ。

今は鮭が多く出回っているので
ちゃんちゃん焼き。
帆立のバター焼き（殻を皿にして焼いたもの）
牡蠣も少しずつ出回っています。
鵡川町のししゃもも旬ですよ＾＾

お礼

ジンギスカン美味しかったです！！
ラム肉が安いのにはびっくりしました。
北海道にはちゃんちゃん焼きの味噌が売ってるんですね～！
美味しい発見がいっぱいできました。
ありがとうございました！

回答No.3

isis-white

この時期はやっぱり生かきです！！焼いても蒸しても最高！あとはきのこ、そろそろ終わる秋刀魚。
寒いので鶏がらをかってだしをとり、ちげ鍋なんかもいいですねぇ。

お礼

生かきは和商市場で、
秋刀魚は通りすがりのショッピングモールで
１匹５０円で購入しました。
それでも九州の秋刀魚とはけた違いに美味しかったです！
ありがとうございました。

回答No.1

anaakimafuraa

鮭のうまい時期なので石狩鍋なんかお手軽じゃないでしょうか？チャンチャン焼きとか。サンマも時期なので刺身がうまいですよ。カジカも肝がおいしいよ。
っていうか、和商市場の人に聞くのが一番確実だと思うよ。いい時期に来るね。旨いもんいっぱい食ってね。

お礼

お決まりの勝手丼で秋刀魚の刺身トッピングしました。
美味しかったです！！
市場の人に聞いて、九州では見たことも無いような
魚たちをゲットできました。
美味しい旅になりました。
ありがとうございました。