タンパクとペプチドの違いは？

質問

タイトルのとおりですが、タンパクとペプチドは何が違うのでしょうか？両方ともアミノ酸がつながったものですよね？長さが区別するとしたらどこまでがペプチドでタンパクなのでしょうか？

回答No.2

kettouti · ベストアンサー

タンパク質は、アミノ酸がペプチド結合によって（たとえばアミノ酸分子の端にあるアミノ基とカルボキシ基を、隣り合ったアミノ酸が出し合って、そこから水が奪われるかたちで結合する）つながったものです。

アミノ酸が２個結合したもの・・・・ジペプチド
アミノ酸が３個結合したもの・・・・トリペプチド
アミノ酸が４個結合したもの・・・・テトラペプチド
それから通常１０個以下を・・・・・オリゴペプチド
それ以上を・・・・・・・・・・・・ポリペプチド
そして数十個以上をタンパク質と言うそうです。

最小のタンパク質は、アミノ酸が５１個結合した、すい臓ホルモンのインスリンだそうです。

簡単にまとめますと、結合したアミノ酸の数が２個から５０個までの場合をペプチドと言い、アミノ酸が５１個以上結合した場合（多いものですと数百万個結合したタンパク質もあるとの事です）をタンパク質と呼び分けるようです。

回答No.1

6dou_rinne

明確な区別はありませんが、慣例ではアミノ酸１００以下がペプチド、それ以上をたんばく質ということが多いようです。