ワイン（レイトハーベスト）

質問

この間、テレビ番組で（ナイナイの…矢部）カレ－ライスに合う"ワイン”（お店で収録）を紹介してました。「レイトハーベスト」ていってました。たぶん甘いのでしょうが…。そこで早速、ワインショップに問い合わせてみたのですが、レイトハーベストというのは生産方法であり、いろんなメーカーがありますと言われました。そこで、この間紹介されたワイン（レイトハ－ベスト）の商品名をどなたかご存知の方がいらっしゃいましたら、教えてください。お願いします。

回答No.2

shiopapanono · ベストアンサー

レイトハーベスト：遅摘みのブドウからつくる甘口のワインです。
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&v=2&oid=000&sitem=%A5%EC%A5%A4%A5%C8%A5%CF%A1%BC%A5%D9%A5%B9%A5%C8&f=A&nitem=&g=100317&min=&max=&p=0
例えばコレ（今セール中だそうです）
http://www.rakuten.co.jp/masumotoya/343094/685056/

また、長くなるので詳しい説明は省きますが、
ドイツのワインでシュペートレーゼと言う等級が近い意味合いをもちます。
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&v=2&oid=000&sitem=%A5%B7%A5%E5%A5%DA%A1%BC%A5%C8%A5%EC%A1%BC%A5%BC&f=A&nitem=&g=100317&min=&max=2000&p=0

お礼

早速のお返事ありがとうございました。大変参考になります・・・。

回答No.1

esezou

KAPW さん、こんにちは。

回答では有りませんが、カレーに合うワインは、長年探しましたが、次のようなものと思います。
　　辛口白。
　　エキス分が過剰にある。
　　香りが芳醇過ぎない。
具体例としては、
チリ産の樽熟成シャルドネ（￥１５００程度のもの）で、普通に飲むと樽香が効き過ぎているようなもの。
甲州で樽熟、最近の作り手による芳醇なタイプ。

お試しください。

お礼

アドバイスありがとうございます。「シャルドネ」一度、試してみます。