かぼちゃコロッケのタネがゆるすぎて困っています

質問

かぼちゃコロッケを作ろうとかぼちゃをつぶしてみたのですが、とてもゆるくて困っています。冷蔵庫で冷やしたりもしましたが、あまり効果が得られませんでした。
まとまるようにするにはどうすればいいのでしょうか。アイデアを教えて下さい。

回答No.1

kokona-kokona · ベストアンサー

パン粉は入れましたか？
パン粉が水分を吸ってくれてまとまりやすくなりますよ。
もしかして、ゆでませんでした？
かぼちゃコロッケをするのなら、ゆでる野はＮＧ。
レンジを活用しましょう！

お礼

レンジでしたんですがかぼちゃの種類が違うのかべちゃべちゃでした。
パン粉を入れたら少し改善されました。他のタネの時でも役に立ちそうですね。ありがとうございました。

回答No.2

emiko1223

あきらめて、グラタンにするというのはダメですか？
油で揚げるよりオーブントースターで焼く方が涼しいし、先日、食べて美味しかったです。

参考URL：

http://cookpad.com/mintchoco/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=208614&Mode=full

お礼

日本のような電子レンジだったらできるんですが・・ちょっと今は海外なので。でも日本では出来そうなのでその時には失敗したらしてみます！
ありがとうございました。