冷や汁の具

質問

最近毎日暑いので、今夜は冷や汁を作ろうと思っています。
具なんですけど・・・
　キュウリ　絹ごし豆腐　オクラ　白ゴマ
を入れる予定です。

みなさんの家庭で、ウチはこんなものを入れている！っていうのがあったら教えてください。

回答No.4

sachi218 · ベストアンサー

私は手抜きなので、冷や汁の素を使います。
アルミホイルに薄くぬって、トースターで
焦がしたりすると香ばしくなってなかなか
おいしくなります。

さて、具ですが、他に、ナスやミョウガを
入れます。水っぽくなるのが嫌なので、
ナスも、キュウリも、塩もみして水を絞って
から入れます。
おいしいですよね～。

お礼

冷や汁の素っていうのもあるんですね。今度探してみようかな。
ナス、旬なのでいっぱいあります。今度入れてみますね。ありがとうございました。

回答No.3

noname#119854

下記参考になるかな。鯵の干物とかかますなんかもいいと思います。

参考URL：

http://www.sasaju.co.jp/p2/misosiru/hiyajiru/hiyasiru.html

お礼

かます、おいしいですよね。
参考URL見ました。私が見た本のレシピは、単純に味噌を出汁で溶いて冷やして、具にかけてゴマをのせるっていう簡単なものだったので、今度時間があるときに本格的に作ってみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.2

chatea

魚は新鮮なアジ。

薬味はキュウリのほかに青ネギとシソ、ミョウガです。
たまに豆腐やシソの実を入れたりすることもあります。

意外なものでは1cm角に刻んだトマトを入れてもいけます。試してみてください。

お礼

トマト！いいですね☆冷蔵庫にいっぱい入っているので、今度作るときには入れようと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

izanami

こんにちは！
うちの母親が作るものにはシソが入ってます～！
おいしいのでお勧めです！
好き嫌いあるかもしれませんが、苦手でないなら一押しです！

お礼

シソですかぁ。さっぱりして夏らしくていいですね。
今度入れてみたいと思います。ありがとうございました。