京料理 一元さんお断りの一元さんって？

質問

この間、京都に行った時に京料理を食べました。
私は「一元さん」に詳しく知らずに、予約もせず飛び込みで懐石料理屋さんに入ったのですが、京都の懐石料理屋さんは「一元さんお断り」のお店が多いとか。
この「一元さん」って何でしょうか？

回答No.2

oceanaglass · ベストアンサー

No.1の方も回答されていますが、「一見（いちげん）さん」のことだと思います。誰の紹介もなしに飛び込みで入るお客さんのことで、私的にですが「知らない人は予約もできないお店」というイメージがあります。でも、お店の前にお品書きが出ていたり、本に紹介されているお店はだいじょうぶですよ。最近は入りやすいお店が増えているようです。
「一見さんお断り」って一般客としては否定的な意味に感じられやすいですが、お得意さんをほんとうに大切にする、という京都の古くからの伝統だそうです。

お礼

漢字からして間違ってましたね・・・。
とても勉強になりました！丁寧な回答ありがとうございます。

回答No.1

te12889

あ、それ「一見」ですわ、確か。

参考URL：

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%A4%A4%A4%C1%A4%B2%A4%F3&kind=jn&mode=0&base=1&row=1

お礼

辞書に載っていたんですね・・・。
漢字を間違っていた時点で、調べられない訳です。
漢字も勉強になったし、意味も調べる事が出来ました。
ありがとうございます。