ぷりぷりしたパスタに合うソース・素材。

質問

今回ぷりぷりタイプの食感のパスタを初めて買いました。
明太子パスタの素を合わせたら合いませんでした。
ぷりぷりタイプのパスタには、どういうソース、
素材（野菜）が合うんでしょうか？？

教えてください。

回答No.4

mayumiyuma · ベストアンサー

No.3のmayumiyumaです。
調べてみたところ、トップバリューのぷりぷりパスタでしょうか？
1.6mmですよね？ということは茹で時間が９分～１０分くらいだと思いますので、それに合うソースとしては、アマトリチャーナが合うかなと思いました。

それは、トマトとベーコンと玉ねぎのソースで、チーズをかけて頂きます。もちろんno.3で書きました夏野菜のトマトソースも合うと思いますし、ボロネーゼ（ミートソース）も合うと思います。また、きのこクリームのパスタなんかも合いますね。どれもとても簡単です。

逆に合わないのは、魚介のパスタですね。それは細い麺の方が合います。カルボナーラは、（各自の好みですが）合うかもしれませんが、重たくなると思います。

お礼

ありがとうございます。参考にします。

回答No.3

mayumiyuma

パスタには色んなタイプのものがありますね。
イタリアでは皆それに合わせてソースを考えるのがとても上手で、楽しみでもあります♪
ぷりぷりタイプのパスタ。。。
どんなのでしょう？そのようなパッケージ見た事ないので、どこのメーカーの物かを書いてもらえると、分かりやすいですが…

想像するに、トマトソースが合うと思います。今の季節なら夏野菜をたっぷり入れて、パルミジャーノ（チーズ）をたくさんかけて頂くと美味しいかと思います。ズッキーニ、なす、がとても合うと思います。玉ねぎも入れると甘くなり過ぎますので、私は好きではないです。

メーカーと商品名を書いてもらえたら、また考えてレスしたいと思います♪

お礼

メーカーのものじゃないんです。いつも買うスーパーのグループが独自で出してるブランドなので。

回答No.2

yuyumi789

ぷりぷり、タイプ調べてみました。
基本的に中太麺が多いみたいですね。
私なら、スープタイプよりも味付けがしっかりしている
しょうゆ味やナポリタンがいいと思います。

でも、下記サイトにいろいろとレシピありましたので
おためししてみては、いかがでしょうか？

参考URL：

http://mr.hamacco.net/pasta.html

お礼

ありがとうございます。URL参考にします。

回答No.1

yuyumi789

まず、ぷりぷりのパスタってなんですか？生タイプ？
素材が違うのでしょうか？一般のパスタとの違いは？
その辺解決しないと回答しようがありません。

パスタの素を使われているそうですが、これはどんな素材でもあまりおいしさは期待できないと思います。
私は、明太子なら、バターおおさじ1、昆布茶こさじ1
、しょうゆ少々、レモンの絞り汁50cc、にゆでたてパスタをあえたあと、明太子をいれ半生で楽しみます。
仕上げにのり、刻んだ大葉、パルメザンチーズ、かいわれをのせていただくと、美味しいと思います。

素材が判明したらほかの調理方法を考えて見ますね。

補足

パッケージにぷりぷりタイプって書いてあったんですよね。
質問分にも書きましたが、食感が「ぷりぷり」したパスタです。
材料などの違いがあるのかは分かりません。

生の明太子が高くて買わないし、ちょっとだけ食べたくなってパスタの素を買いました。普段はソースなども作っています。
特に明太子にこだわってるわけじゃないので、ほかの素材でオススメの組み合わせなどを教えてもらいたいです。