炭水化物不足が与える影響

質問

炭水化物の食品があまり好きでないため、
進んで食べることがありません。
特に白米そのままが苦手で、半年以上食していないほどです。
お菓子類もあまり食べません。
ただ、果物は大好きです。

このままの生活を続けていても脳に支障はきたさないでしょうか？
栄養に詳しい方、よろしくお願いします。

回答No.7

bigskull

たびたび登場の#4です。
忘れてました！トウモロコシも炭水化物を多く含む食品です。
他にもサツマイモ、ジャガイモ等があります。
トウモロコシなどは夏らしくて良いと思うのですが・・・

回答No.6

bigskull

#4です。
炭水化物を多く含むものを食べなくても他の栄養素が十分に取れていれば一応の健康体は維持できると思います。
脂質を多くとってもエネルギーとして消費していれば問題ないし、たんぱく質をちゃんととって健康的な生活をしていれば筋肉もついてきます。
"炭水化物ダイエット"というものが流行していましたが、
炭水化物ダイエット中の人は果物ジュースまで忌み嫌う程です。
おかげでアメリカトロピカーナ社の売上は激減だそうです。
果物も食べていて、他の栄養素が十分に取れていれば大丈夫ではないでしょうか？

回答No.5

sakeman

糖質の必要性は＃２の方が書かれている通りです。

炭水化物を取らないと、相対的にエネルギー源が蛋白質と脂質になり、脂質の取りすぎの弊害が出てきます。アメリカでも脂質を減らして、炭水化物を増やすように勧められています。

古来より、日本人の食事は米や雑穀，いも類が主となっていました。そのため、日本人の身体は小腸が長いなど、その食生活に適したようになっています。炭水化物を取らないと、完全な健康を維持するのは難しいのではないでしょうか。

白米が苦手であれば、麺類やパスタ，パン類などで代替したらいかがでしょう。

回答No.4

bigskull

必ずしもたくさんの炭水化物を摂取する必要はありません。
米や小麦など、いわゆる"主食"じゃなくても食品には炭水化物が含まれているし、脂質、たんぱく質もエネルギー源にすることが出来ます。

ですが、最もエネルギー効率が良いのは炭水化物ですので、急に激しい運動をしたりすると、貧血を起こしたりするかもしれません。
また、生活強度の高い人なら身が持たないと思います。
イモ系や、ココナッツなどを試してみてはいかがでしょうか？

必要な栄養が足りているかどうかは、"炭水化物の量"ではなく、カロリーで見て下さい。カロリーが足りていればひとまずは安心だと思います。

回答No.3

xfiles

栄養には詳しくありませんが、下記サイトには「ジャムパンだけで11年間生きている少年」、「4年間、太陽と水だけで生きる科学者」、「何も食べず、何も飲まない人々 - 人は不食で生きられるか」というのが載っています。
ジャムパン少年はアンビリーバボーでも放送されました。

サイト名は、「x51.org」なので、このままアドレスバーに打ち込んでもいいですよ。

回答No.2

daizen

www.shokuiku.co.jp/eiyouso/tansui.htmlを下記にそのまま引用させてもらいます。

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■脳の唯一のエネルギー源
糖質（炭水化物）は、単糖類（ブドウ糖、果糖など）、二糖類（ショ糖、乳糖、麦芽糖など）、多糖類（でんぷん、グリコーゲンなど）の３種類に分けられます。これらは、１番分子の小さい単糖類に分解されてから体内に吸収されます。人間の体の主要なエネルギー源で、速効性があり、特にブドウ糖は脳、神経系、赤血球、筋肉などの唯一のエネルギー源となっています。糖質は、ビタミンＢ１と一緒に摂ることによって、効率よくエネルギーにすることができます。

■ダイエット中でも少しは必要
糖質は、摂り過ぎると体脂肪として貯蔵されるので、肥満の原因になります。しかし、ダイエットなどで糖質を摂らない状態が続くと、ブドウ糖を唯一のエネルギー源としている脳がエネルギー不足になり、機能障害をおこしてしまうことがあります。また不足分を補うために、肝臓に蓄えられているグリコーゲンをブドウ糖に分解するので、肝臓の解毒作用が低下して、肌荒れなどを起こす場合があります。さらに不足分を補うため、体内のたんぱく質をも分解してブドウ糖を合成するので、病気に対する抵抗力が弱まり、疲れやすくなります。ダイエット中でも、糖質の摂取量は１日につき100ｇ以下にはならないよう注意しましょう。
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脳の機能に影響を与えると記載されていますので、必要量の糖質をバランス良くどのような食品群で摂るかを考えられると良いのではありませんか。

参考URL：

http://www.shokuiku.co.jp/eiyouso/tansui.html

回答No.1

atsushi3939

あまり詳しくはないのですが。
炭水化物はエネルギーのもとになる栄養素で不足すると、筋肉を分解してでも体を維持するらしいです。

一応他（果物など）からエネルギーを取り入れているようですが、あまりいい状態ではない気がします。

実はエネルギーが不足している状態は糖尿病と似ている状態なので長く続くと体には悪いと思います。

参考URL：

http://contest.thinkquest.jp/tqj1999/20080/nutrition/nt07.html