グルテンフリーがいいのかグルテンミートがいいのか？
最近グルテンがしきりに悪者にされていて、グルテンフリー食品が良いとか言われていますね。
私もアレルギー体質なのでちょっと気になっています。
方や昔からある菜食主義では、肉を食べないで替わりにグルテンミートを推奨しています。
いったいどちらが体にいいのかわからなくなりますよね。
ちなみに私の祖母は100才で亡くなりましたが、年齢なりの衰えはあるものの認知症にもならず、癌や特別な病気でもありませんでした。
特に頑丈ではなく普通の明治生まれの主婦でしたから、家事以外の運動や健康法も何もしていませんでした。
肉も普通に食べていたし、甘い物も好きでケーキを自分で焼いたり3時のお茶にお菓子も食べていました。
朝食はたぶん昔はご飯だったでしょうが、1970年くらいからは朝はパン食だったと記憶しています。
グルテンフリーや菜食主義は本当に健康に効果があるのでしょうか？
