おいしいオイルフリーのケーキの作り方

質問

素人でもそこそこできる、オイルフリーのケーキの作り方がのっているサイトまたはレシピ本を探しています。

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事情
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　先日父が病気をしまして、油物が食べられなくなってしまいました。多量に食べると胃にもたれるそうです。でも私の父はケーキが好きで、以前はチョコやフルーツののったものを好んで食べていました。なのに今では小さなケーキを更に半分にした量しか食べられません。
　そこで、もうすぐ来る父の誕生日に、久しぶりにおいしいケーキを一人前の量で食べさせてあげられたらと思っています。何か無いだろうかと探してみたところ、オイルフリーのケーキがあるらしいという情報を発見しました。
　しかし、どれも精進料理みたいで正直あまりおいしそうに見えません。オイルカットでもおいしくないケーキではプレゼントする意味がありません。
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＊父は５０代、甘味好きですが甘党ではないので、一般的な甘さで十分です。
＊病気は完治しています。焼いた肉でも油を切って脂身を外せば食べられますので、１００％オイルカットでなくても大丈夫です。
＊私は料理があまり上手ではありません。本を見ないと何も出来ません（逆に、本さえあれば正しいものが出来ますので、極端な料理音痴ではないです）。ケーキは過去に数回作った事があります。

こんな状況で、

＊味は普通のケーキと同等
＊オイルフリー、もしくはオイルカット
＊フルーツまたはチョコがのっている

こんなケーキを作ろうとするのは無謀なのでしょうか…。

少しでも構いませんので、素人でも出来るオイルフリーのケーキ作りについてアドバイスを頂ければと思います。
宜しくお願い致します。

回答No.2

kujirasky · ベストアンサー

こんにちは。
参考URLのサイトさんで「オイルフリー」で検索すれば、美味しそうなものが色々出てきますよ＾＾

http://cookpad.com/hachihachi08/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=141436&Mode=full
や
http://cookpad.com/mami-rin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=125689&Mode=full
は、私もぜひ作ってみたいと思ってます！

材料の半分を、牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使ったり、(スキムミルクでもいいと思います)
ゴマやキナコ、豆腐やおからを使ったりといった工夫でかなりヘルシーになりますね＾＾

何かの参考になれば嬉しいです、がんばってください♪

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

お礼が遅くなってしまってスミマセン。
＃１の方と同じサイトですね。全然知らなくて…メジャーなサイトなのでしょうか？これからガンガン利用させていただきたいと思います。
どれもおいしそうで素敵ですよね。豆乳はヘルシーだし父も好きなので、使ってみたいと思います！
ありがとうございました。

回答No.1

remune

こんにちは！！

オイルフリーですか、
最近ダイエットのページや本でいくつか出ていますよね。

シフォンケーキとか蒸しパン系ならオイル無くても作れますが、
飾り気が無さ過ぎでしょうか(^^ゞ

もしかしたらご存知かもしれませんが、
下記のページをご参考にしてみては如何でしょうか？

それと、
本もありました
http://homepage3.nifty.com/marimari/recipes/books/bookj61.htm

参考URL：

http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_category=&keyword=%83I%83C%83%8B%83t%83%8A%81%5B%81@%83P%81%5B%83L

お礼

お礼が遅くなってしまってスミマセン。
こんな便利なサイトがあるのですね！ちっとも知りませんでした。参考にさせていただきます。
ありがとうございました。