かびくさい玄米があります

質問

うかつにも、２年ほど前に知り合いに頂いた玄米をビニール袋に入れたまま放置していたのを、開けてみるとかび臭くなっていました。
分量はそれ程多くないです（スーパーの袋一杯程度）。何とか復活させて食したいのですが、良い知恵はないでしょうか。

回答No.1

risunotorasan · ベストアンサー

お米も呼吸していますよ。

秋に収穫するのですから、２年ほど前のお米は　大方３年経っています、食べないほうが無難です。

いくら洗ってもカビは中まで侵入していますよ。

もったいないけれど、雀さんにでもあげたら？

お礼

さっそくの回答、ありがとうございました。
うぅ・・・やはりだめですか。

回答No.2

blackdragon

かびのなかには、マイコトキシンと呼ばれる毒素をつくるものもいますから、食べない方が良いでしょう。
（毒素は、加熱しても無毒化されないものが多いですし。）