杏の利用の仕方

質問

庭にあんずの木があり、今年はけっこう実がなりました。あんずというと、
あんず酒ぐらいしか思いつきませんが、これ以外になにか食べ方というか、
利用の仕方があるでしょうか？
今赤みがかってきたところですが、熟すれば生食もおいしいのでしょうか？

回答No.1

aoiyu · ベストアンサー

おはようございます。

うらやましい!!です。
「アプリコット」ですよね。
「あんず」という言い方のほうがすきですが。

生食できますよ。
フルーツショップでもみかけます。
ただ、出まわる時期がホントに短いので、大好きな私としては、こまめなチェックが欠かせません。

ジャムにしても美味しいです☆
いつも、ジャムにする前に食べて無くなってしまいます(T　T)
ジャムのレシピです。
ご参考までにどうぞ↓

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20040712A/

お礼

さっそくの回答ありがとうございます
アプリコットというのですか。
生食もおいしそうですね。
今年はこっちも試したいと思います

回答No.3

yuyuyunn

はじめまして

こちらなんかいかがでしょうか？
http://www.obuse-kuri.com/apri_recipe/

http://umeume.easter.ne.jp/kajitua.html

http://www.valley.ne.jp/~kkanko/homemade.html

いろいろ使えそうですね

お礼

早速の回答ありがとうございます
たしかにいろいろ使えそうです。
生食も酸っぱくておいしそうですね。

回答No.2

musicbox

生食は甘酸っぱくておいしいですよ。また、シロップ漬けやジャムもいいですよ。シロップ漬けは、洗った杏を消毒したビンに入れ、氷砂糖を(濃い目に)溶かした熱湯を注ぎ、ふたをしたらすぐ逆さまにしてしばらく放置すれば出来上がりです。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
シロップ漬というのは簡単そうですね。
試してみたいと思います