梅サワー

質問

２００４年７月に仕込んだ梅サワーを、梅酒と一緒に収納してたので使うのを忘れてました。

常温（北海道のように寒過ぎない）、暗所、ガラス瓶、砂糖は使用、茶色になっている、梅はしわが寄っている、状態です。

まだ飲めるでしょうか？

回答No.1

pasfruits

梅サワーというのは作ったことがありませんが、酢と砂糖に梅を漬け込むのですね。薄めて飲むのですよね。

茶色になっているのは、じっくり熟成されているからで、まろやかで美味しいような気がします。

香りはいかがですか。変なにおいでなっかたら、薄めて一口飲んでみたらどうでしょう。

人間の感覚は、そう捨てたものではないと思いますよ。

ちなみに、私は、梅シロップ（ノンアルコール）で、３～4年経ったものを、美味しく飲みました。

お礼

遅くなり、すみません。

どうも大丈夫な様子でした。
ありがとうございました。