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混合溶媒法について

 カフェインの抽出の実験で、混合溶媒法をならったんですが、混合溶媒法の仕組みとその際留意すべき点を教えていただけないでしょうか?良いサイトも見つからず、困っています。見落とした可能性もありますが、良かったらどなたか教えてください!!

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回答No.1

溶媒の極性や誘電率などによって有機物の溶けやすさが変わるので、溶媒を混合することによって、目的物のみを効率よく得られる可能性があります。あくまでも「可能性がある」という程度で、抽出の場合はあまり意味がないかと思います。 (カラムクロマトグラフィーの場合などは大いに意味がありますが。)