ジブリのアップルタルト

質問

先日、ジブリの森美術館に行って、アップルタルトを食べました。普段あまりアップルパイを食べないのですが、ごろごろ煮たやわらかいりんごが入っていて、ものすごくおいしくて感動しました。。
似たレシピはないか探しましたが見つかりません。パイというかタルトの背の高いタイプです。
食べた方、売ってる店でもよいので教えてくださいm(__)m

回答No.2

ahoahosusuki

高さ？
もし高さだけの問題なら、林檎を煮るときに大きめにカットして作って、焼き皿に盛る時に高く積んだらいいんじゃない？？？

食べても見ても無いからこんな感じになっちゃうけど、、、
煮るときにペクチンを加えると、水分がゼリー状になって高く積みやすいかも。

大きいと火が通りにくいから「ラップなしレンジ」「オーブントースター」とかで水分飛ばしながら火を通した方がいいかもね～がんばっちょー

回答No.1

noname#47053

参考になるかな？？
http://cookpad.com/yukimako/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=158655&Mode=full

お礼

ありがとうございます（*^_^*）早速みてみましたがたくさんのレシピは見つかりましたが、目的のものが・・・(>_<)
高さが10センチくらいあるので普通とちょっと違う感じなんです。