おおさじって、

質問

おおさじ1杯って、実際にどのくらいなんですか？
何グラム？何ミリグラムなんでしょうか？

かなり常識的なことを聞いて申し訳ないです^^;

回答No.7

coro56_56 · ベストアンサー

計量スプーンは、基本的に液体を計るものですから、
スプーンの柄に「大さじ＝１５ｃｃ、小さじ＝５ｃｃ」と表記されています。

水より軽い油があるように液体でも計るものによって重さは変ってきます。

例えば、１ｋｇの鉄と１ｋｇの綿は、同じ重さ（質量）なのに大きさ（体積）が違います。
逆を言えば、同じ大きさだと重さが違うということです。

大体、大さじは１５ｇ前後、小さじは５ｇ前後ですが
その振れ幅は大きいです。

大さじ小さじのグラム換算が載っています参考にしてください。↓↓↓

参考URL：

http://www2.tomato.ne.jp/~koborij/cooking/kitchen/hakaru2.htm

お礼

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回答ありがとうございました。

回答No.6

sameid

回答というよりも元主夫の意見ですが…
だまされたと思って手元にある大きなスプーンと小さなスプーンを使ってください。
カレーを食べるのが大さじ、コーヒーをかき混ぜるのが小さじという事です。
これでは『大きさによってずいぶんと変わるじゃん』かもしれませんが
調味料は比率のほうが重要ということが多いですし、好みによっても配分は違ってきます。
最初はとりあえず、すりきり一杯入れてみて、味見で整えるのがよいでしょう。
私の味覚と手元のスプーンを基準にすると、一旦山盛りにしてササっと軽く振った感じが丁度よいです。
グラム？ＣＣ？わからないですが味に対するクレームは今のところありません。

料理は化学の実験のように覚えるよりも慣れてしまうほうが良いかと思います。
数字を大切にするとど忘れした時大失敗ですし、はかるものが何一つなかったら料理ができなくなります。
大さじ？小さじ？１カップ？何杯だっけ？…では駄目ということですね
重要なのはレシピの数値ではなくあなたの味覚です。
もしもこの質問の目的が家庭科教材あるいは宿題
もしくは一度に何百人の…という給食のレシピだとしたら、大きなお世話以外のなにものでもないですけど…
ちなみに海外では、大さじをテーブルスプーン、小さじをティースプーンと本当に呼びます。

お礼

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回答ありがとうございました。

回答No.5

ricostarstar

皆さんの回答どおりなのですが、
ちょっと一つ情報を・・・。

ペットボトルの白いふたがありますよね？
あれ一杯が大さじ1杯なのだそうです。
以前、何かの番組でやっていました。

私は、それらをとっておいて、
調理するときに使うことがあります。
洗わずにポイって捨てられますしね。
たいていは、目分量ですが・・・。

お礼

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回答ありがとうございました。

回答No.4

himeyuri

「ものによって違う」という答え方しかないのですが＾＾；
水、塩、酢はグラム＝ccで同じです。
つまり、大さじ１は１５ccですから、重さも15グラム。

味噌、醤油、バターなど他のものは、グラム＝ccではありません。
ここのところは参考URLをご覧ください＾＾

http://www31.tok2.com/home/kiriri/talk/talk_1.htm

参考URL：

http://www31.tok2.com/home/kiriri/talk/talk_1.htm

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回答ありがとうございました。

回答No.3

yuyuyunn

はじめまして

てもとに大匙無いですが

たしか15ｃｃ

こちらにかいてあります

http://www.pyxis-f.org/puppy/waza/omosa.html

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回答ありがとうございました。

回答No.2

kuma56

おおさじ1杯は、容量を示しているので、何グラム等の重さで表すのはふさわしくありません(物によって重さが違うから)
おおさじ一杯の容量は普通、15ミリリットルと言う数値が使われています。
調理用の計量スプーンので、おおさじやこさじがセットになったものがあり、その大きい方一杯分ですが、計るものによってやや盛り上がったりする事もあるので、厳密な数値でなく目安程度のものでしょう。

お礼

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回答ありがとうございました。

回答No.1

snopopon

15ccですがグラムだと？

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru_reply.php3?q=1268526

お礼

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回答ありがとうございました。