不飽和脂肪酸について

質問

生体膜（脂質二重層）って不飽和脂肪酸でできてるんでしょうか？あと、不飽和脂肪酸の役割も教えてくださいm(__)m　回答お願いします(>_<)ノ

回答No.1

noname#183790

不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の混合です（それをもとにするリン脂質）。
不飽和脂肪酸はシス二重結合により膜の流動性を高くしています。

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%82%E8%B3%AA%E4%BA%8C%E9%87%8D%E5%B1%A4