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食品添加物:リン酸塩って?

食品の成分表示に「リン酸塩」というのがあります。これは具体的にはどんな物質なんですか?それは体に悪いものなんですか? こんな抽象的な名前がかいてあるのは表示の義務がないから隠してるのか(実は悪いもの)、ほんとに大したものではないのかわかれば幸いです。

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  • TK0318
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回答No.1

こういうものです。

参考URL:
http://www.ringo-soft.com/1_4/

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