紅茶について。。

質問

普通私は紅茶はティーバッグしか飲まないのですが、缶に入っているものとどう違うのでしょう？？

ダージリンやアッサムなどティーバッグになっていたらそれは、タンニンなどの成分が違ってくるのでしょうか？？誰か教えてください。

お願いします。

回答No.8

noname#38005 · ベストアンサー

ティーバッグは葉の量が計算されて葉をそのまま詰めていましたが、現在は改良されて短時間に抽出できるようになっています。
しかし、温度が低いと香りが引き出せず、嫌な渋みが出やすいものです。
また、ティーバッグを上下に上げ下げして出すことを「行水」と言い、色は出ますが紅茶の成分は十分出ていません。
入れ方に気をつければ、リーフティーと成分も味も引けを取らないと思います。

[おいしい入れ方の注意]

カップは入れる前に温めておくと良いでしょう。

沸騰したてのお湯を注ぎましょう。

蒸らす時間は１分間位が一番美味しいと言われてます。
（ハーブティーは、もう少し置いた方が色や味が出ておいしいと思います。
紅茶の種類によって、蒸らす時間が多少異なります。）

1袋が１カップ分の量です。（１回分）

参考URL：

http://naha.cool.ne.jp/lalulu/teatime.htm#seibun

お礼

アドバイスありがとうございました！すごく参考になりました(＾＾)

回答No.7

noname#182251

#6を支持します。
幾つか付け加えれば

・ポットを使用しない（出来ない）場合でも、カップを温め、沸かしたてのお湯を注ぎ、冷めないように蓋をする、だけでだいぶ改善されます

・しかしポットを使用しても葉がお湯の中に広く拡散できない分、味が落ちます

で、結論としては
１．選択が可能であれば缶紅茶
２．できなければそれなりの努力
です

お礼

アドバイスありがとうございました！

回答No.6

4500rpm

ティーバッグでもポットを使ってちゃんと入れると美味しいですよ。
葉っぱの量も量らなく良いですし、後始末も楽ですし。
缶入りでもポットを使わなくて、直接茶こしで入れると美味しくないです。

産地によって、成分は微妙に違います。数値はわかりません。ティーバッグでも変わります。ただ、ものによってはかなり他のものとブレンドされています。コストがらみで。

紅茶はちゃんと入れようとすると、手間がかかります。
お湯をその都度沸かし、ポットやカップを温め、お茶の葉を量り、好みの濃さになるように時間を調整し、入れるときもそれぞれのカップの濃度を揃えたり．．．．。大変です。
物の本によると外国のティーバッグは葉っぱの量を量ったり、後始末をする手間を省くために開発したもので、ちゃんとポットで入れるようです。
日本では販売会社が紅茶を普及させるために、ティーバッグだと簡単に飲めるとＰＲしたので、ティーバッグはインスタントコーヒーとおなじような扱いになってしまったようです。

お礼

アドバイスありがとうございました！

回答No.5

pote_con

僕は、自分で買うのはティーバッグで、人からもらうのは缶です。

ちなみに、マックで出るイエローラベルはティーバッグですが、なぜか美味しいです。

お礼

アドバイスありがとうございました！

回答No.4

uuprio

成分に違いがあるかとかは知りません。
ようするに入れ方が違うだけだと思います。葉っぱで入れる手間を省くために、ティーバッグが生まれたのだと思いますから。
私は面倒なときはティーバッグで、のんびりしたいときは缶で入れます。

お礼

アドバイスありがとうございました！

回答No.3

pote_con

僕も本当は味や雰囲気はコーヒーの方が好きなんですが、コーヒーだとお腹痛くなっちゃうんですよね。

お礼

アドバイスありがとうございました！

回答No.2

kikiki99jp

ティーバックは紅茶の粉がカップのなかに広がらないようにするためです。缶のものだと葉を濾さないといけません。ティーバックは簡単に紅茶が楽しめます。紅茶はコーヒーのように手をかけることがないので、高級感はありません。そのためあまり飲むひとがすくないのでは。かくいうわたしもコーヒー派なのですが。ははは・・・

お礼

アドバイスありがとうございました！

回答No.1

pote_con

僕は紅茶が好きで、高いのから安いのまでいろいろ試しています。
少しずつわかってきたのは、ティバッグかどうかはあまり関係無く、値段によると感じます。
ティバッグでも、高いのは缶と同じような風味があると感じました。
あと、淹れ方と水質にも影響されるようです。
箱や缶に書いてある淹れ方をきちんと守ると、やはり美味しいです（気分の問題かも？）
タンニンなどは、僕にはわかりません。

お礼

アドバイスありがとうございました！