オリーブのレシピ

質問

オリーブの塩漬けを頂いたのですがいまいち食べ方が分かりません。
ワインに合うレシピご存知の方教えて下さい。

回答No.2

mock · ベストアンサー

いいですね。オリーブ大好きです♪

１．マリネにスライスして入れる。
２．パスタにスライスして入れる。
　　（ペペロンチーノみたいなオイル系のパスタにスライスしていれてもいいし、ツナのトマトソースなどに丸ごとゴロゴロ入れても美味しいです）
３．クラッカーの上に、チーズと一緒にのせる。

簡単ですが、オリーブ好きならどれも美味しいと思います。
刻んでマヨネーズに混ぜて、ソースとしても使えます。

ワインを飲みながら、チビチビかじるのも好きです。

お礼

回答ありがとうございます。

ツナのトマトソースのパスタに入れるのすごく合いそうでおいしそうです。ワインにも合いそうだし。作ろう！！

回答No.4

b-pamu

私の場合、ワインのつまみ以外でも食べるので、参考に紹介します。
(1)簡単に水洗いして余計な塩分を取り除きます。（少し水につけています。）
(2)次に、密閉できる容器（私の場合は、小さなタッパー）に、十分水切りをしたオリーブを入れます。
(3)オリーブがひたひたになるまで、オリーブオイルをいれます。好みで、タバスコを入れても良い。
これを、１日くらいおいてから、食べています。
そのまま、オードブルのように食べたり、サラダのドレッシングを作るときに漬けたオリーブオイルを使い、オリーブはサラダに混ぜたり、バターの代わりにトーストにオリーブとオリーブオイルをつけたり（これ以外とヘルシーですよ）、それから、ご飯を食べる時少し小皿にとって食べたりしています。
ご飯は変と思われるかもしれませんが、塩漬けのオリーブの塩気が残っているので、ご飯にもよく合います。

お礼

回答ありがとうございます。

ご飯と食べるっておもしろいですね。でもご飯のおかずが油っぽいときに漬物で口がさっぱりするのが好きなので、オリーブもいけるかも！！と思いました。

回答No.3

student2004

こんにちは。

オリーブ、いいですね＾＾

私の場合、冷蔵庫で冷やして、そのまま食べてしまいます（汗）
ちょうど、お茶うけに漬け物をぽりぽり食べるように....

やはりサラダが一番いいですね。
ツナやエビ、スモークサーモンや生ハムのサラダに
一緒に入れるとおいしいでしょう。

また、クリームチーズと一緒にクラッカーにのせると
簡単なオードブルになります。

後は　ピザですね。
ピザトーストのトッピングとしてもおいしいですよ＾＾

お礼

回答ありがとうございます。

そのまま食べるのはどうかな？と思っていたのですがそれもありなんですね。

クリームチーズと一緒にクラッカーにのせるオードブルはチーズ好きの私にぴったりです。簡単だし^^

回答No.1

eggmoon

黒オリーブのケーキ
http://okashinookaokapp.hp.infoseek.co.jp/recipi3.htm
タラのマヨネーズ焼き
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=170739
地中海のイカ
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=35745
等はいかがでしょう？

お礼

回答ありがとうございます。
参考のサイト見せて頂きました。初めて見たのですが、いっぱいレシピがあってこれからも役立ちそうです。
地中海のイカが簡単に出来ておいしそうなのでつくりたいと思います。