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フィッシュソース知ってますか？
アジアの料理によく使われているフィッシュソ－スというのを探しています。主にフィリピン、ベトナム、カンボジア、タイ料理などに使われています。東京でこれが手に入るお店知りませんか？
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- gc8ej20
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回答No.4
私は先日バンコクに行って来ましたが、タイ料理の味が忘れられず、近くのスーパーでナンプラーを買ってしまいました。ナンプラーは結構普通のスーパーで売っています。わざわざデパートや専門店まで行かなくても手に入りますよ。私の買ったものは有紀食品のナンプラー(70g)で東急ストアで250円くらいだったと思います。ちなみにバンコクは街中がナンプラーの香りで満たされていました。
- ymmasayan
- ベストアンサー率30% (2593/8599)
回答No.3
＜ また、手に入らない場合は秋田の「しょっつる」で何とか代用できないことはありません。 石川県輪島市辺りの「いしる：魚汁」も同じものだと思います。別に宣伝するわけではありませんが。 ↓
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
回答No.2
タイだとナンプラー、ベトナムではニョクマムといわれる物ですね。 大きめのスーパーだったら最近ではだいたい売ってますよ。「ナンプラー」と書かれた物の方が流通しています。 また、手に入らない場合は秋田の「しょっつる」で何とか代用できないことはありません。 どれも魚を塩漬けにしてでてきた液体を使った物で「魚醤」と呼ばれる物ですので。
- puusuke
- ベストアンサー率32% (17/52)
回答No.1
魚醤（ニョクマム）のことですよねぇ。下記ＵＲＬを見てください。
お礼
こんにちわ ASUCAさんの情報すごく役に立ちました。さっそく今日うちのお母さんと探しにいってきます！ありがとうございました！