錆びた釘

質問

こんにちは　私は　ぬか漬けを漬けているのですがナスに良い色が付かず　困って　質問のコーナーで色々教えていただきました..錆びた釘を入れればいいとの事でさっそく　探しましたが　錆びた釘って無いんですTOT で　その代わりになるものも　教えて頂き今日買い求めに行ったのですが　売ってませんでしたTOTどなたか　錆びた釘の　代用品を売っている所を　ご存知ないでしょうか? 低価格なら　有りがたいです..宜しく　お願いします..

回答No.5

olyaya · ベストアンサー

昔以前質問されているということで
その時にもうご存知かもしれませんが・・・

昔、母が漬けていた頃に使っていたのは
「鉄ナス」という商品でした。
ホームセンターなんかにいくとよく見かけるのですが
どうでしょうか？

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/kitchen/445049/546260/

お礼

こんばんは　お忙しい中有り難うございます.さっそく
サイト見ました..こんなものが　売ってるんですね..全く　知らなかったです..とても参考になりました..有り難うございます.

回答No.9

myeyesonly

また来ました。m(__)m

パチンコ球はいいアイデアだと思ったんですが、クロメートされてるんですか。。。

ちょっと残念ですね。

となると一番手軽なのは、前の方がおっしゃってる使い捨て懐炉の中身ですね。
使用前でも使用後でも構いません。
ちなみに理屈上は使用後は錆びてます。

ほんの一つまみいれればいいです。
全部入れちゃうとすごいことになりますよ。

お礼

おはようございます..^^色々あるので　感心しています.一度　カイロを使ってみようかな..と思います..パチンコの玉って　金色とかになってた様な気がするので　色がぬってるんですかね^^;;カイロも少し入れればいいようですので　やってみます..><何度も　有り難うございます..又　何かのときはよろしく　お願いしますね..

回答No.8

abyssinian

パチンコ玉は、表面がクロムのメッキだから、食品に使って、人の体に込る可能性があることは、止めましょう。

回答No.7

tomichan

パチンコの玉は？
パチンコ屋さんに行けば他店の玉（５～６個）なら貰えると思うけど。
少し金槌かなにかで傷をつければ良いと思いますが。

丸くてかき回しても安全です。

お礼

こんばんは　お忙しいのに　回答有り難うございます.
パチンコの　玉は　考えなかったです^^;;いつでも　手に入ります>< 一度試してみます.有り難うございました..**

回答No.6

lightanddark

何も錆びた「釘」である必要はありません。錆びた「鉄」であれば良いです。

他に錆びた鉄が無ければ、ご近所にお願いする事は出来ないですか？錆びた物を売っている店はそうそう無いと思いますので(^-^;)

お礼

こんばんは　回答有り難うございます..錆びた..とばかり　考えていましたので　鉄ならいいんですよね.一度探してみます..有り難うございます.

回答No.4

nrb

鉄分を出すためですから、錆びてないのでもOKですよ

後は、つかすてのカイロ
これは鉄でできますので
鉄粉ですよ材料は　念のためよく洗ってから入れましょう

これでもOK

お礼

こんばんは　回答有り難うございます..思った以上に身近な物で出来ると知り　益々　漬けるのが　楽しみになりました..有り難うございました..

回答No.3

kuma-ku

こんにちは
古釘は1本程度が良いようです。
http://www.tukeru.com/01nuka/knowhow4.htm

代替品としては、「焼きミョウバン」が良いみたいです。
http://www.tukeru.com/shopping/item_7.htm

また、漬ける際のポイントが載ったページを紹介しておきますね、
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_50001.htm

参考URL：

http://www.tukeru.com/shopping/item_7.htm

お礼

こんばんは　お忙しい中回答有り難うございます.サイトさっそく　見せていただきました.色々　レシピもあって　わたしの　知らない事も　盛りだくさんです..参考になりました..有り難うございます..

回答No.2

myeyesonly

こんにちは。
金物屋さんで「錆びた釘下さい」なんて言ったら怒られませんでした?(笑)

釘を入れる話はよくあるのですけど、かき回す時に手に刺してしまう事があるので、釘はよくありません。

鉄なら何でもいいので、代わりの物をいくつか書いておきます。

ゼムクリップ（文房具屋さん）、パチンコ球、ナット（ボルトでもいいですが、ステンレスじゃないやつで、木ネジは危ないです。サイズは何でもいいです。金物やさん）などがいいでしょう。

別に錆びてなくてもいいですが、油がついてるので、よくクレンザーで擦ってゆすいでから使ってください。
クレンザーを使う事で表面が荒れるので錆びてなくてもよくなります。

他に、磁石を持ってたら、近所の砂場で磁石を砂の中でかき回し、付いた砂鉄を使ってもいいですが、使用前に煮てください。ばい菌がいっぱい付いてます。
量はちょっとで大丈夫です。一つまみもあればいいです。

お礼

こんばんは　沢山の回答有り難うございます..パチンコの玉なら　すぐに　手に入りそうなので　一度試してみようと思います..知らない事を　沢山教えていただいて有り難うございました..

回答No.1

r420

実際にぬかを漬けたことが無いので参考になればと思います。

　さびた釘=酸化鉄 なら、素早く錆びてくれるスチールウールはどうでしょうか。　水道の水で軽く湿らせて半日も置けば真っ赤になってます。　そのかわり、ぬかの中に入れたらあっという間（数日）に分解されると思うので、長持ちする新品の釘とか入れておくと良いかもしれません。

　ただ、スチールウールを作るときに切削油など工業油を使っていないか気になります。

お礼

こんばんは　回答有り難うございます..自分でも　全く知らない事ばかりで　こんなものも　代用できるのだと　範囲が　広がり嬉しいです..有り難うございました..