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手軽に作れて美味しいパスタソースのレシピ是非教えてください！
一人暮らしをしている者です。パスタが大好きで、週末の夜はたいていパスタにするのですが、いまいちすぐ思い浮かぶソースがなく、たいてい市販の200円くらいのパックのものを買ってきて、それに炒めたたまねぎなどを足して作ってしまいます。できれば、自分で毎週違ったソースを作れればいいのですが、どなたか、簡単につくれて、でも美味しいレシピを是非教えてください！簡単にできるものであればどんなものでもかまいません！
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手軽で美味しいということで・・ 市販のミートソース1缶とホールトマトを1缶 鍋に入れて温めつつトマトを潰しながらよく混ぜます。乾燥ハーブなどあったら入れたりします。 以上
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- 405sac
- ベストアンサー率32% (29/88)
ちょっとクセがあるので、好き嫌いが分かれるのですが、うちではよくチーズのソースで食べます。 ＜用意するもの＞ パルメザンチーズ（まあ要するにあの緑の粉チーズ）大匙２ 牛乳カップ二分の一 水カップ四分の一 コンソメ（固形なら１個、粉末ならティースプーン２～３） 塩コショウ ＜作り方＞ ボール（丼でも可）に材料を入れてチンする。 茹で上がったパスタ（ショートパスタでも美味しい）を入れてぐるぐるとかき混ぜる。 味見をし、塩コショウで味を調える。 以上 ＜応用＞ ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・ピザ用チーズなどををお好みで足す。 牛乳の変わりに生クリーム コショウは黒コショウ粗引き バターを小さじ一杯くらいを仕上げのときいれて混ぜる。 ＜上級編＞ 生卵の黄身を、パスタとソースが混ざって粗熱が取れた所に入れ、さらに混ぜ込む。 です。 基本はすごく簡単です。ただ、飽きやすい味なので、ベーコンいれたり、マッシュルームいれたり、茹でたほうれん草を入れたりしています。 一人暮らしだと、パスタはホントに重宝しますよね。 では美味しい食卓を！！
- yanaha
- ベストアンサー率25% (19/74)
私もパスタ大好きです。実は夕飯に食べました。 基本の味付けさえ、マスターすれば具材は何を使っても美味しいですよ。パスタとソースを合わせる時に茹で汁を必ず入れましょう。そば湯と同じで、茹で汁に旨みがありますからね。 (1)塩味・・ ベースはペペロンチーノ風」。細かく切ったニンニク唐辛子を炒め、パスタを入れて塩コショウ。 (2)トマト味・・ 市販のホールトマトをつぶしながら(1)の物と合わせます。コンソメなどを入れるとコクが出ます。 (3)クリーム味・・ バターで炒めた材料に生クリームを入れ、塩コショウで味付け。 (4)和風味・・ (1)の物の最後に醤油や和風だしの粉末を足す。 私の超簡単レシピのお勧めは、ツナ缶使用です。野菜は今の時期ならブロッコリーやキャベツのざく切りが合いますね。ベーコンも少し入れると味が落ち着きます。ソースは、トマトかシンプルな塩コショウ味が我が家の定番です。 もっと、簡単なのは、基本のペペロンチーノでパスタを合えたあと、大根おろしを盛り付けて醤油をたらしていただきます。刻み海苔やシラス、青ネギがあればご馳走です。
- mi-chiko
- ベストアンサー率44% (130/294)
私もびっくりしたおいしい明太子パスタソースです。 明太子スパはお好きですか？ 1.5～２人分ぐらいの量で書いておきますね。 明太子 1腹 卵 ２個 バター 大さじ２ マヨネーズ 大さじ1 こしょう 少々 ねぎ小口切り 適量 皮からスプーンなどでこそげとった明太子、割りほぐした卵、バター、マヨネーズ、こしょうをよく混ぜる。 ゆでたパスタと、ゆで汁大さじ２ほどを加えてからめる。 以上です。卵があるのとないのとでこんなに違うのか！と感動しました。しっとり、ふんわりしてちょっとリッチな味ですよ。 ぜひぜひお試しください。
- natu0314
- ベストアンサー率36% (56/153)
残り野菜の和風パスタ 残りものの野菜、きのこ、ウインナ－などをパスタと 一緒にゆでる。 ボールにバターとめんつゆを入れておく。 ゆであがったパスタと野菜などをボールに入れあえる。 １人前でバター１０ｇ、めんつゆ大さじ２～３くらいで いいと思いますが、それはお好みで。 鍋ひとつとボールしか使わないので洗い物も少なくて すみますし、何よりへたに味付けするよりもおいしいです。
- blueyellow
- ベストアンサー率16% (135/841)
粉末かつおだし 塩 醤油 ・・・で炒め 刻みネギたっぷり もみのり（好みで）を仕上げに振りかける。 ・・・で和風パスタ。（焼きうどん風というか^^;） にんにく（チューブタイプでも可） 一味とうがらし（好みで少々） 塩 粉末ダシ（和洋どっちでも可） ・・・で炒める。 ・・・で、ニンニク風味パスタ。 食費危機などの時、お試しください(^^ゞ
- on-the-water
- ベストアンサー率45% (32/70)
タラコのパスタ 市販のタラコ1パック マヨネーズ 醤油 レモン これを混ぜて塩・胡椒で味を調えます。 タラコは皮から身を出してください。 レモンがない場合はしょうがでも大丈夫です。 結構おいしいタラコパスタの出来上がりですよ。 ただマヨネーズが多すぎると結構カロリーが高くなるので牛乳を少量入れてゆるくするのもいいです。
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんばんは。 合い挽きの挽き肉とスライスした玉葱をフランパンで炒めた後、 ケチャップ 2 ウスターソース 1 バター 1片 濃口醤油 0.5 酒 2 を合わせて、さっと沸かせますと、 とても簡単なミートソースが出来ますよ。 お試し下さいませ。
- yuma85jp
- ベストアンサー率20% (49/234)
【キノコのクリームソースパスタ】 材料 ・キノコ（しめじ等なんでもいいです） ・玉ねぎ（半分） ・バター（適当） ・小麦粉（大さじ１） ・牛乳（300cc） ・固形の鶏がらダシ（コンソメとかでも可。最悪なくても可ｗ） 手順 １． フライパンに油（オリーブオイル）をしき、玉ねぎを炒める ２． １にキノコをいれ、バターをくわえて、キノコがしんなりするまで炒め、軽く塩・コショウして味を調える ３． ボールかなにかに小麦粉と牛乳、鶏がらダシを入れて、小麦粉の粒々がみえなくなるまでかき回す ４． ２に３を加えて、４～５分くらい弱火でコトコトやると、いい按配にトロ～としてくる ５． ４にパスタを加えて、軽くからめたらハイ出来上がり。 オプションでパルメザンチーズやツナカンなんかも入れると美味しゅうございますｗ お試しあれ
