アメリカ産の豆乳？

質問

先日、父がアメリカ産の豆乳を知人からもらってきたようで、かれこれ開封後１ヶ月くらいチビチビと愛飲しています。自分が全く乳製品や英語に疎いのですが、ちょっと怖いので質問いたしますので宜しくお願い致します。

＠１：「ＳＯＹ　ＭＩＬＫ」という看板ですが、本当に豆乳という解釈でよろしいでしょうか？直訳すると大豆の牛乳ということで、まあそれっぽいんですけど・・・

＠２：豆乳とは、開封後もそんなに日持ちするモノなのでしょうか？

＠３：BEST IF USED BY 05/11/05　・・・と記載があるのですが賞味期限でしょうか？それとも、未開封における保持期間なのでしょうか？また、この表記だと、2005年の11月か5月か分かりません。なお、賞味期限なら、Best [Consume] beforeと表記されているような気もするのです。

回答No.2

8108

＠１：豆乳です。箱にNutrition Factsが絶対に記載されているので、その項目の中にIngridientsと書かれている欄が（普通は一番下の部分）有ります。其処には使用材料が（量の多い順に）記載されています。

＠２：容器の目立つ場所に：
Shake Well　よく振ってください。
Use within xx days after opening 開封後xx日間以内にお飲み下さい。
Refrigerate after opening 開封後は冷蔵庫にて保存
...等と書かれていると思いますのでお読み下さい。

＠３：BEST IF USED BY は品質保証期間なので其処に記載されている日付よりも後に飲んでもOKです。不味くなるかも知れませんけどね。詳しくは製造元に電話で聞くしか詳細は調べられません。

開封後１ヶ月くらいチビチビと.....
知らないぞ～～

お礼

なるほど・・・アメリカ製なもので、必読すべきところがどこだかよく分からないんですよね。チョット確認してみますが、そのほかに明記されていた言葉はメーカー名ぐらいだったと記憶しています。ありがとうございました。

回答No.1

masa0809

お父さんが大丈夫なら大丈夫でしょう。
賞味期限とはそんなもんです。

「SOY MILK」は豆乳で間違いありません。
開封後は一般生菌数の繁殖状況にもよるのでなんともいえませんが、一般的には開封後2～5日程度と考えられます。
日本の商品だと「開封後はお早めにお飲みください」と書いてありますね。その「お早め」の目安は2～3日です。
三番目は未開封の場合の賞味期限で2005年11月5日になるんでしょう。

今回の件は、いくらなんでも無理です。

いずれにしてもお父さんが大丈夫なら大丈夫ですが・・・
そろそろ凄いものが見られるかも知れません。

お礼

早速ありがとうございました。期限にしても、果たしてそんなに日持ちするのか本当に疑問ですよ。日本の場合は、５日ですか・・・豆乳とはそんなモノなんですね。