【ウイスキー】ウイスキーボトルを寝かせるって意味が

質問

【ウイスキー】ウイスキーボトルを寝かせるって意味が分からないのですが瓶ボトルに入っているウイスキーを寝かせると何か味の変化でも起こるのですか？味も香りも劣化するだけでは？

回答No.2

ple6 · ベストアンサー

瓶内ではまるみや円熟を感じる味わいに変化し、なれや開くといった「調熟」は起きることがあるため、たまたま「おいしくなった」という変化を起こすことはあるようです。

https://www.whiskymesi.com/bottleage/

ただし、上記リンク先にも書かれているように「熟成」ではない「瓶内変化」ですので大半が自己満足の賭け事のような行為と言えそうです。

お礼

みんなありがとうございます

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回答No.4

nagata2017

そのとおり　無駄な行為に過ぎません。
瓶詰にされたところで熟成は止まっています。

回答No.3

hiro_1116

開封済の物なら空気に触れる面積が広がるので酸化は進みやすいでしょうね。
ご指摘の通り酸化＝劣化と捉えれば、おっしゃる通りと思います。
ただ一方で、酸化で美味しくなると感じる（信じる？）人がいるのかもしれません。私はウイスキーは素人ですが、ビールにはそれなりに詳しいです。世の中には、光に当たって劣化した（本来無い臭いが付いた）ビールを美味しいと感じる人がいて、そういう人たちは、缶ビールより瓶ビール（容器が光を通すので）の方が絶対に美味しいと主張したりします。充填時に中身は同じでも瓶の方が光による変化は受けやすいですからね。ご質問を読んで、それと似た話かな、と思いました。

回答No.1

AlexJenifer

「味も香りも劣化するだけでは？」
開栓前のボトルを、直射日光が当たらず、温度変化の少ないところに置いておけば、劣化はほぼしません。

ウィスキーが瓶内熟成するかしないか、については賛否両論があります。詳しくはこちらをどうぞ。
https://singlemalt-whisky.net/5423/