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和牛ってメタボですか?

霜降り肉って、つまりは脂肪が多いって事? いってらっしゃい!

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  • mimazoku_2
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回答No.1

筋肉と脂肪がほどよく混ざっていると思います。 逆に筋肉質だと、筋張って食べにくい、それこそゴムのようになる。 脂肪が多いと脂だらけで、火を通すと溶ける。