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和牛ってメタボですか?
霜降り肉って、つまりは脂肪が多いって事? いってらっしゃい!
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- mimazoku_2
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回答No.1
筋肉と脂肪がほどよく混ざっていると思います。 逆に筋肉質だと、筋張って食べにくい、それこそゴムのようになる。 脂肪が多いと脂だらけで、火を通すと溶ける。
霜降り肉って、つまりは脂肪が多いって事? いってらっしゃい!
筋肉と脂肪がほどよく混ざっていると思います。 逆に筋肉質だと、筋張って食べにくい、それこそゴムのようになる。 脂肪が多いと脂だらけで、火を通すと溶ける。