テキーラのライムについて。

質問

テキーラのカットライムについて相談です。
家にお客さんが来て飲む事があります。
テキーラをよく飲みます。
テキーラとショットグラスはあります。
テキーラを飲む時カットライムを出します。
でもいつ飲むかわからないので冷凍カットライムをタッパーに入れて冷凍庫に入れておきます。
冷凍庫保存は半永久的ですよね？
人がくる前日にカットライムを冷蔵庫に移して、人が来始めたら、カットライムを小皿に出してテキーラと一緒に出して問題ないですか？
それともライムを買って冷凍庫に保管して、人来たらカットして出した方がいいですか？

回答No.1

mekiyan · ベストアンサー

ここで質問などしないで、一度やってみたらどうですか？

レモンもライムも冷凍させたのを、時間をかけて解凍させても、乾ききったカスカスなレモンやライムになりますけど。

木から取立てのは、それこそ市場で出回っている５倍以上の果汁がでます。

我が家は、庭にライムの木を植えているので１年３６５日、ライムが一日に２０個ほどの収穫。気候も、手入れも必要なしで、思い出したときに、適当に水をまいてるだけで、３０年になります。２年間は豊作、１年は少しだけが繰りかえしです。

あまりの豊作で、絞って１００％果汁を冷凍、実のままで冷凍、カットして冷凍などやってみての結果です。家の前に１０～１５個ほどをビニール袋に入れて、お好きなだけ持って行ってくださいを、やっています。

お礼

そうですね(笑）
額も大した事ないので試してみます。

回答No.2

chiychiy

こんにちは

＞冷凍庫保存は半永久的ですよね？

いえ、永久ではないです。
どんなものでも、時間が経てば冷凍保存は
１か月ほどです。

タッパーの保存では空気が入りすぎているので
ぱさぱさになっていませんか？

＞②カットライムを冷蔵保存する場合
カットライムを冷蔵保存する場合は、以下のように冷凍庫に入れるときと同じ方法で保存できます。

①ライムを1切れずつラップで密閉する
②包んだライムを保存袋にまとめて入れる

カットライムはラップで密閉していても、空気に触れて酸化しやすいので、冷蔵した場合は3〜10日ほどが保存できる目安です。また、カットライムは冷蔵庫内でもなるべく温度変化が少なく、密閉されている野菜室などに入れるようにしましょう。

https://chisou-media.jp/posts/10939?page=2

https://kisetsumimiyori.com/himochi_lime/