飲食店での無銭飲食の代金回収方法について
飲食店での無銭飲食の代金回収方法について
某飲食チェーン店で働いてます。お店の店長が頭を悩ませてる問題があるんですが、私も前職でお店の店長をやってたので何とか力になりたいと思いながらも私にもどう対処していいのか分からず、質問させて頂こうと思いました。
私も店長も休みの日に起きたことなんですが、お座敷Ａに居らしたお客様からベルで呼び出され、バイトが向かうと『斜め前のお座敷Ｂの人達に静かにしてもらうように言ってくれ』と言われ、バイトがそのまま注意しに行ったそうなんですが、その際、
お座敷Ｂのお客様：『うちらそんなにうるさい？』
バイト ：『いえ、そうはおもいません』
Ｂ ：『じゃあ、思ってもいないことで何で注意されなきゃいけないの？』
となり、バイトが対応出来ず社員を呼んだのですが、その社員も対応出来ず店長に電話を入れた（午前５時頃）んですが繋がらずそのまま３０分程放置してしまい、再度Ｂ（省略）から呼ばれ、『不快な思いをさせられてしかも何で放置されなきゃいけないの？』と言われ、社員が店長の携帯番号を教えてしまい、Ｂが直接店長に電話をしてしまいました（今度は繋がりました）。店長も寝起きで訳が分からず状況も分からないのでその場ではまともな対応も出来ませんでした。
結局Ｂは帰り際に『こんな不快な思いをさせられて放置までされて、しかもまともな説明もされないままじゃあ代金は払えない』と言いだし、代金１万円弱を払わずに帰ってしましました。
後でＡ（省略）からところによると、卑猥な話がずっと聞こえてて不快だったので注意するように呼んだとのことでした。ちなみにそれはバイトもそういう内容の話をしてたのは聞いてたらしいんですが、言えなかったとのことです。
後で監視カメラの音声で確認したところ、やはり卑猥な内容の話をした直後にＡから呼び出しのベル鳴ってました。
社長から『必ず代金を回収するように！』と店長が言われたようですが、Ｂと何度電話で話をしても全く持って相手の言うことが最もでどう対応していいのか分からないとのことです（私が前職で店長だったので相談されることがあります）。
私もこのようなケースは初めてで経過や内容を聞いても対処方法が分かりません。
がしかし、そうは言っても無銭飲食にはなるのではないでしょうか？
相手の言い分では納得のいく説明をしてくれれば払うと言っています。
Ｂが店長に言った言葉ですが、『店長さんよぉ、あんたは用は金さえ回収すればそれでいいんだろ？そしたら損するのはうちらだけじゃねぇのか？何でうちらだけ損しなきゃならねぇんだよ！原価の分だけでも払ってもらって不快な思いをさせた分はサービスしますって言うならともかく、何で楽しく飲んで普通に話ししてただけの俺らがこんな思いをしなきゃいけないのか説明しろよ！』
とこんな感じで全く進展しません。
こういった問題に長けた方、代金を回収する一番ベストな方法をご教授頂けないでしょうか？
ちなみに問題が起きてから３～４日経っています。
お店の評判とも考え、可能であればなるべく穏便に解決出来るのが一番ベストですが、それが不可能ということであれば、どんな方法でもいいので解決出来る方法を出来るだけ具体的にご教授頂ければとても助かります。
何とか店長の力になりたいのでどうぞよろしくお願い致します。
補足
順番に処理させて頂きます。 >>質問者がその回答に納得しておらず、別の回答を求めて質問を立てたということです。 …そもそも完結済みの会話なのでは？ というのが私の疑問です。 何故解決してるはずなのに完結、解決してるのかが意味がわからないんですよね。 >>あなたは前の質問で解決したという認識なら、他の人が回答するに任せて何も反応しないのが正解では。 …明らかに私個人向けられた疑問、質問でしたので無反応だと問題ありですね。 まぁ返したら返したで半ギレで対応されたのでなんなん？って感じになりましたがね…