ラーメン何味が好きですか？

質問

こんにちは
いつもお世話になっております

ラーメン何味が好きですか？

単純な質問ですが、シンプルなのかこってりなのか？
ちょっと分かれますよね？

回答No.9

69015802 · ベストアンサー

豚骨です。且つ絶対細麺です。
近くにないのであまり頻繁には食べることはできませんが。
でもやっぱり九州で食べるほうがおいしいですね。それと九州では夜に食べるのが基本みたいですね。以前に鳥栖でお昼に時間があるので食べようとしたらほとんどの店が閉まっており交番できいたら一軒だけ開いているところを教えてくれましたが、「この辺りはお昼にはほとんど食べないですよ。」と言われました。

お礼

こんにちは
ご回答ありがとうございます。

博多で食べた時は美味しかったですね～
鳥栖ってラーメン夜食べるんですか？
まあ、東京でもそういうところありますけど
夜しか開いていないラーメン屋さんって
凄く稼ぎがいいんでしょうね。
短時間決戦ですね。

回答No.18

たまっち（@halflower）

こんにちはです～。
よろしくお願いしま～す。

＞ラーメン何味が好きですか？

黒マ－油です。
とんこつですね。

だんな様はシンプルにおしょうゆ味がお好みのようです。

たまぁ～に無性に食べたくなるみたいで、作ってあげてます。
『餃子の満州』の、おみやげ用の生めんとおしょうゆのたれで作るのですが。

トッピングにカット野菜を添えて。

「お店で食べるのよりもおいしい。」と、おほめのお言葉をいただきました♪

お礼

こんにちは
いつもありがとうございます

＞黒マ－油です。
とんこつですね。

＞だんな様はシンプルにおしょうゆ味がお好みのようです。

あれ～もう１年くらい経つんですよね？
いつまでも熱々ですね！

とんこつお好きなんですね。
おいしいですよね～私は、余り食べないようにしてるんですよ。
お腹壊すから（笑）

神木隆之介さん似の旦那様はあっさりしょうゆで
好みが違うのにラブラブなんてすばらしいです。

回答No.17

sakuranbojam

アッサリ醤油・・
ラーメンというより
中華そばって感じのが好きです・・

お礼

こんにちは
いつもありがとうございます

＞ラーメンというより
中華そばって感じのが好きです・・

中華そばっていうのは、昔ならではの屋台のラーメン？（食べたことないですが・・・）

今、シンプルなしょうゆ味本当に少なくなりましたね。

あれはあれで美味しいと思います。

回答No.16

sirousagi1

味噌　　です。
しかし、あっさりした味です。
他の味付けでもこってりは胃にきます。

お礼

こんにちは
ご回答ありがとうございます

＞しかし、あっさりした味です。
他の味付けでもこってりは胃にきます。

味噌であっさりしていてだしがきいていると
美味しさ増しますよね？
最近は色々な味が多くなって
味噌って余り見なくなりましたね。

回答No.15

2012tth

61歳男、大阪在住
子供の頃より今も、"塩" 味一択です。

お礼

こんにちは

いつもありがとうございます

＞大阪在住
子供の頃より今も、"塩" 味一択です。

大阪はだしの文化ですからね～
おうどんとかもおいしいですし・・・。
塩味がお好きなんですね。
子供のころからおいしいもの沢山食べて
育った感じがします。

回答No.14

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

体調にもよりますが、暑いとあっさり系の醤油、寒いと濃い味噌ですね。

でも家で食べる時は、トマトベース、水餃子のスープをポン酢で味を整えたもの、スープカレーベースなどオリジナルスープが多いです。
坦々麺も好きですが、辛さを控えたモノで⋯

美味しい変わり種のスープがあるラーメン屋が近くにあれば行くのですけどね⋯

お礼

こんにちは
いつもありがとうございます

＞暑いとあっさり系の醤油、寒いと濃い味噌ですね。

なるほどーそういう考えもありますね。
私は猫舌なんですけど、冷たいより暖かいものが
好きなんですよね。
冷やし中華、つけ麺よりも、ラーメンの方が好きです。

＞トマトベース、水餃子のスープをポン酢で味を整えたもの、スープカレーベースなどオリジナルスープが多いです。
坦々麺も好きですが、辛さを控えたモノで⋯

美味しそうですね～
お料理上手そうです。
トマトベースとか、カップ麺でもありますもんね（一緒にするなって(;^_^A）
トマトって結構麺にもご飯にも合いますよね？

担々麺風のミート麺でもおいしいかもしれないです。

お腹空きました～。

回答No.13

itariii

chiychiy さま、こんばんわ！

＞ラーメン何味が好きですか

『味噌』ですネ！！

私は決してグルメでもないので。。(^^;)(^^;)
チェーン店の『幸楽苑』が好きですが、

コロナ前、行っていた頃は確か
『野菜たっぷり味噌らーめん』というネーミング
だったような。。

とても美味しかったんですよ～。

でもコロナ以降、ほとんど行けてないんすよ～。。
(T_T)(T_T)

本当に美味しかったので（今はネーミングが変わってるかも
しれませんが）
ずっと食べたいんですけど、

私が糖尿病になり
（ふ・・太ってるわけではないんですけどね！（汗））
炭水化物は控えている状態なので、
もうあまり行けないかなぁ。。

ちなみに、chiychiyさんの、お好きなラーメンは！？
お聞きしたいところです。

chiychiyさんの、いつも細やかな心配り、
大変尊敬致します。
実社会でも、仕事ができる方なんだろうな～。。とか、
思ったりしてます。。(^^;)(^^;)

お礼

こんにちは
いつもありがとうございます

＞『味噌』ですネ！！

味噌いいですよね～
私も選ぶなら味噌です。

味噌ラーメンは大きなはずれがなく
他の回答の方にもかいたのですが、海外では
だしが今一で醤油はお醤油を薄めて飲んでいるように
感じるので味噌が正解かと思ってます。
最近は美味しいところも増えたとは思いますが・・・。

＞私が糖尿病になり
（ふ・・太ってるわけではないんですけどね！（汗））
炭水化物は控えている状態なので、

そうなんですか？お気を付けくださいね。
温かいご飯とかは血糖値上げやすいですし
確かに炭水化物控えると違うと思います。
血圧は大丈夫ですか？
血圧高いと塩分も悪ですもんね。
辛いですね・・・ラーメン、幸楽苑は減りましたね。
何度か行ったことあります。
安くていいです（笑）

褒めていただきありがとうございます。
照れてしまいます。(〃▽〃)
そんなに心配りはできないので、まだまだ精進しなければ
いけないと思ってます。
アンカテは穏やかでいいですね。

回答No.12

芙蓉の華（@purimuro-zu）

醤油味が好きです。
他のものも食べられますが
やはりラ－メンは醤油ですね。(東京ラ－メン）

お礼

こんにちは
いつもありがとうございます

＞やはりラ－メンは醤油ですね。(東京ラ－メン）

そうそう東京ラーメンって最近あまりなくなってきたような気がします。
豚骨が多くなったのは気のせいでしょうか？

私は前によく「一心」に食べに行ってました。
一人ではいけないんですが、あそこの極細ミルキーラーメンが
懐かしいです。

回答No.11

5mm2

こんばんは。

味噌も醤油も豚骨も好きですが、スープは残らず飲めるくらいの濃さが良いです。
嫌なのは唯一、海鮮（魚の匂いがする）スープです。

具体的には。
大阪の「揚子江」（塩）、「神座」（醤油）
別府の「なかつ宝来軒」（豚骨）
札幌ラーメン「熊五郎」（味噌）とか。
名古屋の「ニュートン（新豚）」（煮込み野菜辛味噌ラーメン）
など。

お礼

こんにちは

いつもありがとうございます

＞味噌も醤油も豚骨も好きですが、スープは残らず飲めるくらいの濃さが良いです

中々ツーですね（笑）
スープは残らず飲めるところは少ないですよね？

海鮮で魚のにおいがするのは沸騰させてしまっているのか？
臭みの強いにぼしを使っていそうですね。
大体、匂いで判ってしまうところはあまりおいしくなさそうです。

あちこち食べ歩いているわけではないですし
情報も仕入れていないので、全然詳しくはないのですが
色々伺うと食べてみたくなります。
御寿司食べに行こうならラーメンにしてほしい派です。

回答No.10

ranguseed

味噌一択

近くにあるチェーン店は山岡家しかないですが、そこでも味噌ではなく特製味噌を頼んでいます。
最初に特製味噌ばかりを頼んでいた時に普通の味噌を食べてみたのですが特製味噌の方がおいしかったので。

他の醤油・塩も頼んでみた事はありますが山岡家では今後特製味噌一択かなと思っています。

でも本場の豚骨ラーメンも食べてみたいです

お礼

こんにちは
ご回答ありがとうございます

＞味噌一択

そうなんですか！
味噌って北海道で食べたら凄く美味しくて
味噌自体にはそれほどの拘りはなかったりするのですが
山岡家は有名ですよね？
特製味噌だと違うんですね。
味噌ラーメンは余程のことがない限り日本でははずれがないですが
海外で食べる時も醤油じゃなく味噌の方が無難だと思ってます。

回答No.8

noname#263431

回答させて頂きます
塩ラーメンです
特に瀬戸内の塩とか博多湾の塩とか
塩に拘ってる塩ラーメンがいいですね

お礼

こんにちは
いつもありがとうございます

塩ラーメンって、結構スープ命ですから
難しいですよね？
塩は拘らないと、化学調味料っぽうなるし
ホント、お塩の産地で全然変わると思います。