保育園の栄養士

質問

保育園の栄養士になるには短大卒でもなれますか？？
おやつをつくってあげたり幼児とふれあったり、そんな栄養士をめざしてます！！実際働かれてる方の意見もきかせてください！！

回答No.2

noname#57875

結論から言えば、可能だと思います。
いくつかの学校のＨＰ見ましたが、短大でも４大でも保育園に就職してるみたいです。

しかし、＃１さんのいう事も事実で、公立保育園では、市町村（または区）に数名の栄養士を置き、いくつかの園を掛け持ちしてる、というところもあります。
この場合は市町村（区）の公務員採用試験（栄養士）を受けて、受からなければならないのですが、必ずしも保育園の担当になるとは限りません。

私立保育園などで、給食室を持っているところは栄養士は居るはずです。どのくらい、園児とふれあえるかは分かりませんが…。

それと、毎年コンスタントに求人があるかどうかも…ちょっと分かりかねます。これから受験するのかしら？それとも短大に在籍中かしら？どっちにしても、この辺の事は、学校に問い合わせた方が確実だと思います。

余談ですが
私のいた学校では、小さい子向けの食育教材として「エプロンシアター」なるものを作りました。エプロン上で人形劇する、と言えば分かりやすいでしょうか？？
保育園に校外実習に行った人は、こんなモノも使いながら実習してきたみたいです。園によっては、そういうのも歓迎してくれたりするみたいです。

後は努力あるのみ！！です。
頑張って理想の栄養士になってくださいね。

栄養士の資格持ちですが、実際に保育園では働いてないので（実習も行ってないし）あんまり参考にならないかも…ごめんなさいね。

回答No.1

mushanoko-ji

こんばんは。

児童福祉施設最低基準と呼ばれる、決まり事があるんですね。その、第三十三条（職員）の項に、
「保育所には、保育士、嘱託医及び調理員を置かなければならない。ただし、調理業務の全部を委託する施設にあつては、調理員を置かないことができる。」
というのがあるのです。

つまり、栄養士は、必ず置かなければならないと言うわけではないです。保育園で、給食やおやつを作っているのは、おそらく調理員さんです。
調理員さんの募集についても、調理員資格を持っていなければならないと言うところも、持っていなくても良いと言うころもあるようです。
栄養士の資格をもった調理員さんを募集している所もあるかも知れませんが。

私の住んでいるまちの保育園の給食の献立は、全て役所にいる管理栄養士さんが考えています。
勿論、それを基に調理しているのは調理師さんです。

さて。調理師の資格についてですが、
調理師になるには次の２つの方法があります。

１．厚生労働大臣の指定する調理師養成施設で１年以上調理、栄養及び衛生に関して、調理師に必要な知識及び技能を習得した後、住所地を所管する保健所に申請し、知事の免許を受ける。
２．知事が行う調理師試験に合格した後、住所地を所管する保健所に申請し、知事の免許を受ける。
調理師試験の受験資格は、中学校卒業以上で、飲食店又は給食施設等で２年以上調理の業務に従事した者です。
試験内容（科目）は、食文化概論、公衆衛生学、衛生法規、栄養学などです。

栄養士についてですが、資格取得の為には、厚生労働大臣の指定する養成施設に入学し、その課程を履修して卒業しなければなりません。
養成施設については、下記のURLから進んでください。もちろん、短大もあります！！

参考URL：

http://www.eiyo.or.jp/search.html