ライターの点火/燃焼の仕組みを理解できていればそんな心配は無用だとすぐにわかります。
ライターの点火方法には大きく分けて２通り。
・火打ち石の原理で火花を飛ばしガスに点火する
・高電圧のスパークを発生させて点火する
この方法がオーソドックス。
火打ち石方式のライターは回転する部分が濡れると火花が飛びません。
電子式だと･･･自分が感電するのかな？(笑)
消毒用アルコールなら放置しておけば蒸発して乾燥します。
御質問にあるような事を気にする必要はありませんが、そんな事が気になるほどアルコール消毒液を手に拭きかけた事の方を気にした方がいいと思うのですが･･･
要は「多過ぎんじゃね？」って事です。
>「アルコール消毒液が飛び散ってしまったら危険なもの」
そういうモノを扱っているとしたら消防法に従い許可が必要になります。お店の目だつところに許可証の掲示が義務となっていたかと思います。定期的に検査/監査も入るはずです。
コンビニに調理する為のスペースがなければそういうモノはないと判断してもいいでしょう。調理に関しては保健所の許可も必要となるはずですので爆発物の有無の判断基準としてはどうかと思いますが、保健所はあくまでも衛生面に関してで、火災に繋がるようなモノが消防の管轄。電気配線なんかも電気安全保安基準というものがありコレは建築法になるのかな？
