azuki24 の回答履歴

基本的な質問ですが宜しくお願いします。 　　・スタッフの方まで御連絡 　　・暖かい物が飲める様なコップ 　　・一人で昼食を買う様なこと 　　・通院する様な怪我 上記「方」「様」を仕事上の案内書で使用 したところ、「ほう」「よう」というひらがなに 直されてきました。文法上、用法上に間 違いはないと考えていますが、いかがで しょうか。 宜しくお願いします。

料理の塩加減の計算について伺います。 ちょうど良い塩加減というものは、塩の濃度として 大体０．８％前後が目安だと一般的に言われているようですので、 調理時に加える塩の重さ　＝　料理の仕上がり重量 X ０．００８　－　食材が含有する塩の重さ ということで、 調理時に加える塩の目安が計算で求められると思うのですが、 食材に元から含まれている塩分は、どうやって調べればよいでしょうか？ 一般的には、成分表とかで食材のナトリウム含有量を調べて、 ２３（ナトリウムの原子量）＋３５．４５（塩素の原子量）＝５８．４５（塩化ナトリウムの質量） ５８．４５÷２３＝約２．５４ということで、 食材のナトリウム含有量を２．５４倍すれば「食塩相当量」が分かるという理屈があるようです。 しかし、この計算方法は、 「食材に含まれるナトリウムはすべて塩化ナトリウムである」という前提があってこそ 成り立つものだと思うのですが、そもそも、この前提が正しいのかどうか、 つまり、主な食材に含まれるナトリウムが本当にすべて塩化ナトリウム由来なのかどうか、 合理的な説明を私はこれまで見たことも聞いたこともありません。 実際、食材の成分には塩化ナトリウム以外に由来するナトリウムがあります。 例えば、ある食材中に、 グルタミン酸ナトリウムやコハク酸ナトリウムといったうまみ調味料とか、 炭酸水素ナトリウム（重曹）やクエン酸ナトリウム（酸味）などが含まれていたら、 つまり、塩化ナトリウム以外のナトリウム化合物が食材に含まれていたならば、 ナトリウム含有量を２．５４倍した「食塩相当量」というものは、 その食材に含まれる塩化ナトリウムの量とは異なる値になるでしょう。 このあたりをどう考えればよいのか、ご教示頂ければ幸いです。

あげまん　とか　さげまん　とか　あげあげ　とかどういう意味ですか。

「多忙」や「激務」といった忙しい様子を表す熟語を探しています。このほかに何かありましたら、教えてください。

周易繋辞傳　　　河　　圖　　洛　　書　　聖人之　　則る　　伏羲（庖犧）氏　　黄河　　紋　　　 河図　　禹王　　夏王朝　　黄河　　治水　　窮状　　洛水　　黄河　　神亀 宋代初期　　河図　　　信奉　　九宮　　九疇 ↑のような言葉の「読み仮名」を教えて下さい。

料理好きになり半年です。 ビーフシチューは、牛肉（角切り）をドミグラスソースで 煮込んだ物らしいですね。 違いは、ドミグラスソースが牛すじ肉を使うことくらいでしょうか？ でも材料はほぼ同じようなのですが、 ビーフシチューをずっと煮込んで、 漉すとドミグラスソースになるんでしょうか？ 自分の作ったビーフシチューは、 いまそんな味になりかけています（ドミグラスソース）（笑）。

家具、食器が備え付けのマンションに住んでいるのですが、鍋がなんだか変なのです。水を湧かしたまま置いておくと、翌日には白い泡が浮いています。又、きれいに洗って干しておいても、内側に白い粉のような、カビのようなものが発生しています。何度洗ってもそうなのです。 特殊加工されたもので、そういう鍋ってあるんでしょうか？ もしかして健康的によくないのかもしれない、とちょっと気になりだしたので質問します。宜しくお願いします。

少し前にスーパーで黄金カレイの切り身を安売りしていたので買って来ました。中々ボリューム感があって味も先ず先ず。が‥ 骨が、もの凄くて‥ (ノ_＜。)。。 えんがわという部分なんでしょうか、無数の骨が埋まっていて、食べるのにひどく苦労しました。次からはこの部分を切り落とせばいいのかなとも思いましたが、肉も含まれているのでそれは余りにも乱暴だ。そうかと言って一度口に入れたものを出すのは大嫌いだし、飲み込むには固過ぎる骨だし‥ さて、私はどうしたらいいのでしょう？ (笑)

【米につく虫メイガが、どこかに卵を産みつけていて、越冬し、来春孵化するのが恐いのご相談させてください】 実家から届いた米３０キロ、２週間して急に「メイガ」という虫がわいていました。すぐに米は実家に戻したので、我が家には米袋ごとありません。それなのに、米を戻した２日後、ヒラヒラと１匹メイガが部屋の隅っこにいました。しかし現在部屋中を掃除したところ、見当たりません。成虫自体はいなくなった様子。しかし、どこかに卵を産みつけていないか心配。小麦粉、菓子、レトルトなど、米の近くにあったものは処分しています。何もない普通の壁などには卵を産む心配はないのでしょうか。かりにあったとしても、清潔にしていれば心配ないのでしょうか。虫嫌いなのでゾッとします。今蚊取線香たいています。神経質と言われそうですが、虫を見てしまったら、それを食べたと思うと気持ち悪くなってしまいまして・・・。

人参３本にフサフサと葉がついています。 捨てるのはもったいない・・・。 が、しかし調理法方が分かりません。 どのように調理して食べたらいいですか？ 教えてください。

名古屋でキッコーマンデリシャスソースを売っているお店を探しています。関東から移り住んでびっくり。名古屋のスーパーではウスターソースしか売っていない。デリシャスはおろかブルドックですら売ってないお店がある。デリシャスソースがほしい！！どこかに売ってませんか？取り寄せするしかないのかなぁ？

料理の塩加減の計算について伺います。 ちょうど良い塩加減というものは、塩の濃度として 大体０．８％前後が目安だと一般的に言われているようですので、 調理時に加える塩の重さ　＝　料理の仕上がり重量 X ０．００８　－　食材が含有する塩の重さ ということで、 調理時に加える塩の目安が計算で求められると思うのですが、 食材に元から含まれている塩分は、どうやって調べればよいでしょうか？ 一般的には、成分表とかで食材のナトリウム含有量を調べて、 ２３（ナトリウムの原子量）＋３５．４５（塩素の原子量）＝５８．４５（塩化ナトリウムの質量） ５８．４５÷２３＝約２．５４ということで、 食材のナトリウム含有量を２．５４倍すれば「食塩相当量」が分かるという理屈があるようです。 しかし、この計算方法は、 「食材に含まれるナトリウムはすべて塩化ナトリウムである」という前提があってこそ 成り立つものだと思うのですが、そもそも、この前提が正しいのかどうか、 つまり、主な食材に含まれるナトリウムが本当にすべて塩化ナトリウム由来なのかどうか、 合理的な説明を私はこれまで見たことも聞いたこともありません。 実際、食材の成分には塩化ナトリウム以外に由来するナトリウムがあります。 例えば、ある食材中に、 グルタミン酸ナトリウムやコハク酸ナトリウムといったうまみ調味料とか、 炭酸水素ナトリウム（重曹）やクエン酸ナトリウム（酸味）などが含まれていたら、 つまり、塩化ナトリウム以外のナトリウム化合物が食材に含まれていたならば、 ナトリウム含有量を２．５４倍した「食塩相当量」というものは、 その食材に含まれる塩化ナトリウムの量とは異なる値になるでしょう。 このあたりをどう考えればよいのか、ご教示頂ければ幸いです。

健康ヲタクな中学3年生です。 普段から牛乳やほうれん草が嫌いで栄養が偏っている気がします。 ※以前まではヨーグルトやひじきなどで頑張ってはいましたが続きません。 そこでドラックストアで見つけた栄養の取れるウエハース!! 毎日カルシウムと鉄を合わせて、[カルシウム→800g][鉄→8g]とっています。 ほぼ毎日摂取しているのですが効果がいまいち分かりません。 どなたか同じようなウエハースを食べていて何か効果があった方がいましたら教えてください。また、時間や一緒に食べるといい食品などがありましたら教えてください。よろしくお願いします。

4歳の息子に栄養補給のためにと小児用のマルチビタミン剤（グミタイプのもの）を、一年ほど前から断続的に与えています。 先日その話を友人にしたところ、『ビタミンE（でしたか？何の種類か忘れてしまいましたが）は子供のうちから摂り過ぎると体に蓄積されてがんを誘発する危険性がある』と指摘されました。 この辺りの事実関係についてご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひアドバイス・ご意見等お聞かせください。よろしくお願い致します。

「ファンレター」「ウィーン」、「ウェディング」の「ァ」、「ィ」、「ェ」は、「キャ」、「キュ」、「キョ」の「ャ」、「ュ」、「ョ」と同様、拗音の一種であると理解していますが、促音（「ヨット」の「ッ」）とともに、現代仮名遣いでは、小文字で表記されることが一般的だと思います。 しかし、ネットで見た範囲では、「ャ」、「ュ」、「ョ」、「ッ」に関しては法令で小文字にする旨のはっきりした規定があるのに、「ァ」、「ィ」、「ェ」などア行の拗音（？）に関しては、そういった規定が見当たりません。どうしてでしょうか？ ↓ http://www5d.biglobe.ne.jp/~Jusl/Bunsyo/yayuyotu.html http://www.konan-wu.ac.jp/~kikuchi/kanji/dukai.html

電気製品等工業製品についてはISO、ＩＥＡ等の国際基準があり、各製造会社はこの基準にあせて製品を作ったり、またこれら基準を作る委員会へ参加し、自社の技術を国際基準にする活動をしています。賞味期限、消費期限についても先日海外へ旅行した際、海外の加工食品にもこれらが明示してありました。 このように賞味期限、消費期限が国際的に加工食品に表示されていることから、これらに対して何らかの国際基準なり標準があると思っているのですが、どのような基準があるのでしょうか。また日本はそれら基準に対してどの様に対応しているのでしょうか。お教えいただければと思います。

以前からインテリアとして使っているテーブルライトが 故障したようです。 タッチすると明るさが調節できるタイプのもので 相場は三千円ほどのものです。 電源を入れて放っておくと、 自動的に明るさが変わってしまい勝手に点いたり消えたりします。 自分で直せるものなら直したいですが方法がよくわかりません。 修理に出そうか新しいものに買い換えようか迷っています。 どちらがお得でしょうか。

こんばんは！質問です。すみませんが至急回答お願いいたします ＞＜ 名簿をエクセルでつくっていて、今バラつきがあるので見やすいようにしたいのですが何回やってもうまくいきません。 例） 名前　　　　住所　Oor× ○○太郎　　大阪　○ ○○花子　　東京　○ △太郎　　　東京　×　 ○○海　　　大阪　× △花子　　　大阪　○ これを一目瞭然で分かるようまとめたいのですがうまくいきません・・・回答をお願いいたします。すみません

スキムミルクに興味があるのですが、森永のページを見るとスキムミルクの原材料には生乳とだけありました。これなら安心と思っていたのですが、スーパーのページで同一商品を見つけ、原材料を見たら以下のように書かれていました。「デキストリン、乳たんぱく質、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、脱脂粉乳、加糖脱脂れん乳、ミルクカルシウム、乳たんぱく分解物、酵母エキス、ラクトフェリン、ｐＨ調整剤、香料、甘味料（スクラロース）、ビタミンＤ＃カルシウム。」　添加物は、いずれも安全性が高いと言われているものがほとんどではありますが、スクラロースは加熱すると塩化水素ガスが発生し、遺伝子に損傷を与えるそうです。たとえホームページにでもメーカーにはすべての原材料名を開示する義務はないのでしょうか。

「あなたのことを愛してる」「君のことが好きだ」 ドラマでも歌詞でもとても目立つ言い回し。 でも「～のこと」って何でしょう？ 「あなたを愛している」「君が好きだ」では足りませんか。 たとえ微妙にでも意味が変わりますか。