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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：小諸市・日本酒「浅間嶽(あさまだけ)」）
小諸市の日本酒「浅間嶽」とは？
このQ&Aのポイント
- 小諸市には「浅間嶽」という地酒があります。その味わいはどのようなものなのでしょうか？
- 小諸市の誇る日本酒「浅間嶽」は、どんな特徴を持っているのでしょうか？気になるその味わいについて探ってみましょう。
- 小諸市で人気の日本酒「浅間嶽」は、独特な風味や香りが特徴です。その詳細な味わいや魅力を紹介します。
- shinbumusou
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは 大塚酒造さんの杜氏は8代目の女性が作っているお酒だそうです。 女性が杜氏というだけで興味がわきます。 浅間山麓の硬水で作っているらしく 硬水で作ったお酒は濃厚な辛口に仕上がります。 「男酒」ともいわれるパンチのあるお酒です。 灘の宮水と似た味わいかと思います。 https://www.asamadake.com/about https://sakestreet.com/ja/media/learn-water-used-for-sake
その他の回答 (1)
- iyonohanamuko
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回答No.1
こちらでご紹介されていますね。 https://shimizuya.info/asamadake/ 他サイトのレビューでの評価を見ますと・・・ 辛口の部類に入ると思われますが、味はまろやかで口当たりが良いと評判みたいですね。 燗酒として是非味わってみたいと思いました。
質問者
お礼
辛口なのにまろやかで口当たりが良いというのは気になりますね。 私もぜひ一度味わってみたいです。ありがとうございます。
お礼
杜氏さんが女性なのですね。 ＞硬水で作ったお酒は濃厚な辛口に仕上がります。 これは知りませんでした。軟水だと飲みやすい甘口になるのでしょうかね。 灘の宮水もぜひ飲んでみたいです。ありがとうございます。